Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama!
✅👌 Mnoge domaćice često podcjenjuju okus i nutritivnu vrijednost iznutrica. Ili jednostavno nisu naišli na zaista vrijedan recept ...
Danas vam želim reći kako od pilećih srca pripremam vrlo ukusno jelo koje može skuhati svaka domaćica.
Is Priprema se vrlo brzo i jako je ukusno! 🥰
📕 Za pripremu jela trebat će vam: 🥙
Pileća srca - 500 g
Pileća jaja - 2 kom.
Škrob (krumpir ili kukuruz) - 2 žlice. l.
Majoneza - 1 žlica. l.
Osušeni češnjak - 1/2 žličice l.
Crni mljeveni papar - 1-2 prstohvata
Sol po ukusu
Rafinirano biljno ulje - za prženje
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega operemo i osušimo pileća srca. Zatim ih svakako očistite s filma (ponekad ga nema), odrežite višak masnoće, svakako se riješite ostataka krvnih žila i velikih krvnih ugrušaka. Zatim smo prerezali svako srce na pola, počevši od uske strane i ne režući do kraja nekoliko milimetara. Otvorite polovice prstima kako bi izgledalo poput leptira.
Kuhinjskim čekićem malo otkucajte srca. Samo ne zaboravite da ovo nije svinjetina, već osjetljiviji proizvod, pa se ponašamo vrlo delikatno.
Sada počinjemo praviti tijesto. U duboku zdjelu ubacite jaja, dodajte majonezu, sol, papar i češnjak.
Zatim ulijte škrob. Možete sve odjednom, ali možete postupno - tako se stvara manje grudica.
Sve temeljito promiješajte dok se ne stvori homogena konzistencija.
Pripremljena srca uranjamo u tijesto, miješamo tako da svaki komad bude prekriven omotačkom masom.
Ulijte malo ulja u tavu, rasporedite ga po dnu. Kako se zagrijava - prvu žicu žlica ili vilice raširimo. Pazimo da u ispravljenom obliku padnu u tavu, inače se iznutra neće dobro skuhati. Pržite 2-3 minute na laganoj vatri dok lagano ne porumene.
Zatim okrenite i nastavite kuhati nekoliko minuta. Nakon što ste izvadili iz tave, prebacite na ubrus da upije višak ulja.
Kad budu kuhana, srca će izvana biti hrskava, a iznutra vrlo sočna. Nakon hlađenja, tijesto će malo omekšati, ali se okus jela zbog toga neće pogoršati. Savjetujem vam da za prilog skuhate tjesteninu ili pire krumpir.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!