Zdravo, ja se zovem Oksana! Drago mi je što mogu poželjeti dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih vam zahvalan na komentarima i pretplatama👍!
Naša obitelj voli ovaj kolač više od pizze. I puno mi je lakše skuhati - odmrznula sam tijesto, napravila fil za 10 minuta, preostaje samo pričekati da se ispeče.
Filling Punjenje se može mijenjati po vašem nahođenju, ali glavni uvjet je velika količina sira. Boljeg je okusa! 🥰
MakeZa izradu kolača trebat će vam: 🥙
Lisnato tijesto od kvasca - 250 g
Gljive (svježi šampinjoni) - 300-350 g
Luk - 1 kom.
Topljeni sir (vrhnje ili gljiva) - 100 g
Tvrdi ili polutvrdi sir - 150 g
Biljno ulje - za prženje
Sol, mljeveni crni papar po ukusu
Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega, izvadite tijesto iz zamrzivača i stavite ga na dasku za rezanje - neka se odmrzne. Za podlogu kolača trebat će vam 1 pravokutni sloj težine 200-250 grama. U međuvremenu prijeđimo na pripremu nadjeva, jer prije oblikovanja kolača mora imati vremena da se ohladi. Očistimo, isperemo i narežemo luk na male kockice. U tavu ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga i dodajte luk. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni.
U međuvremenu se luk prži, opere i nareže gljive.
Zatim ih šaljemo na smeđi luk. Držimo na vatri dok sva tekućina ne ispari, ne zaboravljajući ponekad promiješati sadržaj posude lopaticom.
Na kraju pripreme nadjeva od gljiva posolite i popaprite po ukusu, pospite naribanim topljenim sirom.
Promiješajte i zagrijte još par minuta dok se sir ne otopi. Pustite da se fil ohladi.
Odmrznuto tijesto malo razvaljajte, oblikujte stranice. Položio sam podlogu u obliku pravokutnika, ali možete je ispeći izravno na plehu.
A sada na tijesto stavljamo sav pripremljeni nadjev.
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribanje i rasporedite ga po gljivama. Kolač pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15-20 minuta, dok tijesto ne bude spremno i gornji sloj sira se ne rastopi.
Gotov kolač izvadimo iz pećnice, malo ohladimo i izvadimo iz kalupa.
Izrežite na porcije i poslužite dok se sir ne smrzne. Vrlo ukusno, zadovoljavajuće, a također jednostavno i brzo.
LISTA FOTOGRAFIJE NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, ugodan tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!