Cupcake "Shikardos" ili na drugi način halvichny kolač, recept sam donijela iz Sočija, gdje sam ga prvi put probala u kući prijatelja. Toliko mi se svidio da sam to već 5 puta ponovio kod kuće, u 3 tjedna.
***************************
Recept:
jaja -2 kom
maslac -100 g
šećer -50 g
sol -1/4 žličice.
halva -150 g
brašno -150 g
prašak za pecivo -2h.l
METODA KUHANJA
Uzimamo meki maslac ili ga možete malo preliti u sredinu, maslacu dodati 50 grama šećera i ¼ žličice. sol, umutiti mikserom dok ne postane pjenasto, sada dodati 2 jaja, jedno po jedno, prvo dodati jedno jaje, umutiti ga, pa dodati 2 jaje.
150 grama halve nožem usitnite i dodajte u tijesto, istucite mikserom.
Odmjerimo 150 grama brašna, dodamo 2 žličice. Pomiješajte prašak za pecivo i u tijesto dodajte brašno i prašak za pecivo.
Tijesto je spremno, ispada dosta gusto, ovako teško klizi s lopatice.
Uzimamo prikladan oblik, imam pravokutne unutarnje dimenzije 9 cm po 20 cm, izlijem tijesto i raspodijelim.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 40 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem, možda će vam trebati više vremena, sve ovisi o vašoj pećnici.
Ako uzimate okrugli oblik, uzmite promjera 18 cm ili možete peći kao porcije muffina.
Izvadimo gotov cupcake i izvadimo ga iz kalupa, narežemo na komade i uživamo, kad sam ga prvi put probao odmah sam shvatio, definitivno u dijelu brzih i omiljenih recepata.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporučujem da pogledate recept za banana cupcake
i muffini bez pećnice u loncu na štednjaku: