Postoji mnogo recepata za salatu od mimoze, ali opcija koju danas predlažem za kuhanje mi je najukusnija.
Pozdrav svima! Moje ime je Natalia i drago mi je što vam mogu poželjeti dobrodošlicu na moj kanal Tasty Simply Fast!
Danas vas želim pozvati da pripremite vrlo ukusnu i sočnu salatu od tune.
Salata je svijetla i lijepa, savršeno će ukrasiti svaki svečani stol!
Korak po korak video recept možete pogledati u mom videu ispod.
Kuhajmo
Luk sitno nasjeckajte.
Dodajte u 300 ml čiste vode
- 1 puna h. žlica soli
- 2 puna sata žlice šećera
- 2 žlice. žlice 9% octa
Miješajte dok ne postane glatko i dodajte luk u marinadu.
Luk ostavljamo na stolu, a ostale sastojke pripremamo sami.
6 kuhanih jaja razdijelite na bjelanjke i žumanjke.
Posebno utrljajte na krupno ribanje
- 6 proteina
- 4 žumanjka, a ostavite 2 žumanjka, kasnije će ukrasiti vrh salate
- kuhani krumpiri
- kuhana mrkva
- jedna slatko-kisela jabuka bez kore
Naribati na sitno ribež
- tvrdi sir
Za salatu koristim tunjevinu iz konzerve u ulju. Ocijedite ulje, a tunjevinu stavite na tanjur.
- Tunjevinu zgnječite na male komadiće vilicom
- bojicom izrezati hrpu kopra. Nasjeckam perje kopra, bez čvrstih stabljika
- marinadu posolite ukiseljenim lukom, a luk ocijedite
Ovim smo završili sve pripreme, formirat ćemo salatu.
Formiramo salatu
Ugradite razdvojeni prsten i acetatni film na ploču.
- u prvi sloj staviti naribani krumpir
Da se sloj krumpira ne bi osušio, malo krumpira sam rasporedila i prekrila sitnom mrežicom majoneze.
Namazujem drugi dio krumpira i opet ga prekrijem sitnom mrežicom majoneze.
- žlicom premažite majonezom, sloj krumpira malo nabijte
- ravnomjerno rasporedite polovicu tunjevine na krumpir
- na tunjevinu ravnomjerno rasporedite polovicu ukiseljenog luka
- preostalu tunu ravnomjerno rasporedite po luku
- na tunjevinu ravnomjerno rasporedite preostali kiseli luk, prelijte luk sitnom mrežicom majoneze
- ravnomjerno rasporedite kopar na mrežicu majoneze, prekrijte kopar sitnom mrežicom majoneze
- ravnomjerno rasporedite naribanu mrkvu na mrežicu od majoneze. Pokrijte mrkvu majonezom i poravnajte
- ravnomjerno rasporedite naribanu jabuku na mrkvu. Jabuku premažite majonezom i zagladite
- ravnomjerno rasporedite naribane bjelančevine na jabuku. Pokrijte proteine majonezom i poravnajte
- na bjelanjke ravnomjerno rasporedite naribane žumanjke. Žumanjke premažite sitnom mrežicom majoneze
- ravnomjerno rasporedite naribani sir na mrežicu od majoneze. Sir premažite majonezom i zagladite
Odozgo ukrasite koprom i žumanjkom.
Za ovo
- sitno nasjeckajte 20 grama grančica kopra
- sitno izrendati 2 žumanjka
Mjesto gdje ćemo premazati žumanjak prekrijte pek papirom. Prazno mjesto napunite koprom.
Uklonimo pek papir i ovaj prostor ispunimo ribanim žumanjkom.
Salatu maknemo u hladnjak i kuhamo 2-3 sata. Salatu možete pripremiti navečer i staviti u hladnjak preko noći.
Oslobodite salatu od prstena i acetatne folije prije posluživanja.
Salata je gotova i spremna za posluživanje. Salata je jako ukusna, savjetujem da je skuhate!
Krumpir i mrkvu kuham u uniformama, a tijekom kuhanja posolim. Stoga, kada formiram salatu, ništa ne solim. Ako tijekom kuhanja niste posolili povrće, tada možete lagano posoliti krumpir tijekom montaže.
Sastojci dizajniran za salatu promjera 18 cm, visine 7,5 cm, težine 1800 grama.
- 270 grama konzervirane tune u ulju (neto težina bez ulja)
- 100 grama (1-2 kom.) luka
- 50 grama (vezica) kopra
- 6 proteina
- 4 žumanjka
- 300 grama (4-5 kom.) Kuhani krumpir
- 200 grama (2-3 kom.) Kuhane mrkve
- 130 grama (1 kom) srednje slatke i kisele jabuke (neto težina bez kore i jezgre)
- 100 grama tvrdog sira
- 280 grama majoneze
Za ukras
- 20 grama kopra
- 2 žumanjka
Za marinadu
- 300 grama (ml) vode
- 1 sat žlica soli
- 2 sata žlice šećera
- 2 žlice. žlice 9% octa
Ako odaberete ukusne i jednostavne salate za svečani stol, onda preporučam da obratite pažnju i na ostale salate na mom kanalu.