✨Bok, zovem se Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se! 👍
✅👌Koja je najpopularnija salata na blagdanskom stolu? Olivier, naravno! Neki će reći "Haringa pod bundom", a možda će i biti u pravu... Ali, još uvijek ne govorim o popularnosti ovih salata.
Danas vam želim ponuditi alternativu najpopularnijoj salati "Olivier", koja joj neće ustupiti u pogledu sitosti.
✨Ali manje "težak" zbog nedostatka krumpira u sastavu. Osobno volim ovu salatu u ovoj verziji!
✨Probajte - možda će se i vama svidjeti.
📕 Za kuhanje će vam trebati: 🥙
Grah iz konzerve (u vlastitom soku) - 100 g
Pileći file - 120-150 g
Mrkva - 1 kom. (Srednja veličina)
Pileća jaja - 2 kom.
Kiseli šampinjoni - 100 g
Kiseli krastavci - 1-2 kom.
Svježi krastavac - 0,5-1 kom.
Luk - 0,5 kom.
Majoneza - 4-5 žlica. l.
Svježi kopar - mala hrpa
Češnjak - 1 češanj
Posolite po ukusu
👨🏻🍳 Krenimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
U odvojenim posudama skuhajte mrkvu, jaja i piletinu. Da bi pileći file bio sočan, mora se ohladiti izravno u juhi u kojoj se kuhao. Nakon što prokuha vodu, dodajte malo soli i omiljene začine (po želji).
U međuvremenu ima vremena, bavimo se drugim sastojcima. Krastavce (obje vrste) narežite na kockice, kao u Olivieru. Ako je kora svježih krastavaca hrapava, najbolje ju je oguliti. Ulijte sve sastojke u veliku zdjelu dok ih režete.
Izvadite gljive iz marinade i narežite ih na isti način kao i krastavce - na kockice. Ako su gljive male, dovoljno ih je narezati na 4-5 komada.
Pola manjeg luka nasjeckajte što sitnije.
Tvrdo kuhana jaja ohladite u hladnoj vodi. Zatim očistimo i narežemo na kockice.
Kuhanu mrkvu očistimo, izrežemo, kao i prethodne sastojke.
Potpuno ohlađen kuhani pileći file nasjeckajte na kockice.
Mahune dodajte u zdjelu nasjeckanim proizvodima, nakon što ocijedite tekućinu iz njega i isperete u vodi.
A sada pripremamo preljev za salatu: pomiješajte majonezu, sitno nasjeckani kopar i češnjak procijeđen kroz prešu.
Promiješajte - i umak je spreman!
Prebacite umak u salatu.
I pomiješati.
Spreman! Salatu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju. Na vrh sam stavila nekoliko cijelih gljiva i par grančica kopra. Možete smisliti nešto zanimljivije za svečani stol. Salata ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća, ali u isto vrijeme nije "teška".
FOTOGRAFIJA LISTA SA STRANE-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, dobar tek! 🍽
******************************************
S poštovanjem, Oksana!