Ostalo je još samo nekoliko dana do novogodišnjih praznika. I sigurno su mnoge domaćice već osmislile novogodišnji jelovnik i pronašle zanimljive recepte za sebe. Ako ne, onda vam predlažem da obratite pažnju na neke grickalice koje ću svakako skuhati tijekom blagdana.
Predjelo od paprike, slanine i sira
Ovo predjelo je zamolio moj muž da skuha za novu godinu. Vrlo ga je jednostavno kuhati. Paprike se mogu prethodno ispeći i oguliti, a ostale pripreme napraviti prije posluživanja.
Sastojci:
- Paprika 2 kom
- Krem sir 140 grama
- Slanina 180 grama
- Zeleni luk
- Sol, papar, paprika
Kako kuhati:
Paprike je potrebno oguliti i izrezati na male komadiće, poprskati biljnim uljem i poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Zatim ih prebacite u vrećicu i ostavite da odstoje 10-ak minuta, tako da ih je vrlo lako oguliti. Za pripremu nadjeva potrebno je pomiješati krem sir, zeleni luk, sol, papar i papriku. Na svaki komad ohlađene paprike staviti malo fila i zarolati u rolat.
Zatim gotove rolice omotamo slaninom i šaljemo ih u pećnicu ispod roštilja na 10-15 minuta. Možete poslužiti odmah.
Sendviči s jetrom bakalara i rajčicama
Sastojci za 8-9 sendviča:
- Baguette
- Tegla konzervirane jetre bakalara u ulju
- Rajčice 2 kom
- Kopar
- Maslac 20 grama
Kako kuhati:
Baguet izrežite i pošaljite u pećnicu da se osuši. Zatim na svaki komad kruha stavite malo jetre bakalara, na vrh stavite komadić rajčice i ukrasite koprom. Na sendviče posipam malo crnog papra.
"Dimljene kuglice" s orasima
Sastojci:
- Tvrdi sir 100 grama
- Jaja 2 kom
- Orasi 90 grama
- Slanina 3 trake
- Paprika, crni biber
- Štapići "Slamke"
- Majoneza (krem sir)
Kako kuhati:
Slaninu popržite u tavi dok ne postane hrskava i usitnite u blenderu. Naribajte jaja i sir, dodajte im mljevene orahe, majonezu, papriku, papar i slaninu. Sve dobro izmiješajte. Od dobivene mase oblikovati kuglice i uvaljati u mrvice oraha. Sve kuglice se moraju poslati u hladnjak na nekoliko sati. I slamku je potrebno ubaciti u kuglice prije posluživanja, kako ne bi imale vremena upiti previše vlage.
Sendviči od haringe, crvenog luka i rajčice
Sastojci:
- Kruh
- Lagano slana haringa
- crveni luk
- Rajčice
- Zeleni luk
- Senf ili hren
Kako kuhati:
Baguet izrežite i pošaljite u pećnicu da se osuši. Zatim svaku šnitu kruha treba malo namazati senfom ili hrenom (ko što voli), zatim staviti nekoliko kolutova crvenog luka, na vrh krug rajčice. Na rajčicu (najbolje domaće) stavite komadić malo slane haringe. Prilikom posluživanja ukrasite zelenim lukom.
Čamci od krastavaca s punjenjem od rakova.
Sastojci:
- Krastavac 2 kom
- Meso rakova 1 pak
- Zeleni luk
- Krem sir 80 grama
- Majoneza 1 žlica
Kako kuhati:
Prvo pripremimo nadjev, za to pomiješamo nasjeckano meso rakova sa zelenim lukom, dodamo krem sir i majonezu. Dobro promiješajte i pripremite krastavce. Krastavce je potrebno izrezati na debljinu od oko 2 mm i probušiti ih čačkalicom kao što je prikazano na slici ispod.
To se mora učiniti prije posluživanja. Zatim ostaje samo napuniti dobivene čamce nadjevom i poslužiti.
Kako vam se sviđaju ove ideje za grickalice za novogodišnji stol? Hoćeš li kuhati?
#hrana i recepti#grickalice za novu godinu
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!