Kuhala sam po receptu iz knjige "Jelovnik za svaki dan" iz 2004. godine. Zašto motivirani? Da, jer sad su limuni umjesto octa, ima grah iz konzerve umjesto onog koji treba prokuhati). #Božić
Sastojci: pileći file, krumpir, kiseli kupus, luk, cikla, mrkva, limun ili 1 žlica 3% octa, maslac ulje, biljno ulje, sol, papar, paradajz umak, crveni grah u vlastitom soku, papar u zrnu, začinsko bilje, možete smrznuti
Način kuhanja:
Pileći file sam stavila u hladnu vodu. Nakon vrenja, uklonila je pjenu, kuhala 30 minuta. Paralelno, pirjani kiseli kupus u tavi, dodajući 1 biljno ulje. Krumpir, ciklu, mrkvu narezala sam na kockice. Luk sam narezala na kockice. Filet nakon što je spreman izvaditi iz juhe. Krumpir stavite kuhati.
U zasebnu tavu stavite maslac, ciklu, luk, mrkvu. Sve je poprskala limunovim sokom. Malo popržiti i dodati juhu iz tave. Pirjajte 15 minuta. Dodajte šećer i umak od rajčice, pirjajte još 5 minuta.
Dodajte kupus u lonac. Zatim dodajte smjesu od cikle. Sameljite piletinu i vratite je u boršč. Dodajte papar.
Sol. Dodajte zelje. Kuhajte još 5 minuta i dobar tek!! A evo i knjige).