Sretan Božić 🎄!!! Želim podijeliti zanimljiv recept za tortu koju sam pripremila za svečani stol: jako je ukusna, zadovoljavajuća i elegantna 🤤). #svyatkovemenyu #vipichka #prezentacija #kanikuli # pita # kupus # kobasica # pirjani kupus # cabbage_pyrog # pita_sa_ kupusom # pivo # tijesto # pivo_tijesto # tijesto_ na_pivu # pećnica # peciva # nezaslađena peciva # Božić # praznik #svečani stol
Sastojci: tijesto:, brašno (može i više, ovisi o kvaliteti brašna), svijetlo pivo, rafinirano biljno ulje, ocat 9%, soda, sol, crni biber, nadjev:, kupus, Kuhana kobasica / kobasice / kobasice, gotovi borsch dresing (rajčica, luk, mrkva, papar), sol i začini, biljno ulje, dodatno:, žumanjak, mak ili sezam za posipa
Način kuhanja:
Prvo pripremite tijesto: brašno pomiješajte sa solju, sodom i paprom, napravite udubljenje u sredini i izlijte ulje, dobro promiješajte dok se ne izmrvite.
Dodati pivo i ocat, zamijesiti mekano plastično tijesto, staviti u vrećicu i ostaviti da odstoji u hladnjaku 1 sat.
Sada pripremamo nadjev: kupus operite i sitno nasjeckajte, kobasicu narežite na tanke kocke, kobasice ili kobasice - na kolutiće.
U tavi zagrijte ulje, rasporedite kupus i malo popržite.
Dodajte borsch dresing, sol i začine.
Zatim dodajte kobasicu, dobro promiješajte i pirjajte dok se kupus ne skuha.
Tijesto izvadimo iz hladnjaka, odvojimo komadić i ostavimo ga za dekoraciju, ostatak tijesta razvaljamo na pergamentu u veliki tanak krug.
Po sredini rasporedimo nadjev, malo ga nabijemo, zamotamo rubove i pričvrstimo ih zajedno.
Od odloženog tijesta napravimo ukrase i pričvrstimo na tortu. Napravila sam šišar i grane smreke, ali ispalo je da nije baš slično, možda ćeš ti bolje 😉).
Vilicom malo premažite žumanjak i posebnim kistom premažite kolač odozgo, pospite makom ili sezamom.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180° oko 30-40 minuta.
Dobar tek 💖!!!