Vijenac lepinja s Nutellom 🥰

Danas ćemo skuhati jako ukusnu lepinju s Nutellom. Odlično ide uz čaj. Punđa ispada jako nježna i prozračna, riječi nisu dovoljne da opišem koliko je ukusna!🤗 #pletenica #bun

Sastojci: Tijesto:, Toplo mlijeko (38/39°), Kvasac, Šećer, Brašno, Tijesto:, Toplo mlijeko (38/39°), Jaja, Vanilin, Šećer, Tijesto, Suncokretovo ulje, Brašno (prosijati), Za podmazivanje:, jaja, sezam

Način kuhanja:

Za tijesto u toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i brašno. Sve pomiješamo. Dobivamo konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Pokrijte tanjurom i ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta.

Prije formiranja takvog šešira. Tijesto će narasti i nabubriti. Ovo je važan korak, ako se ništa nije promijenilo u roku od 20 minuta, onda ponovno napravimo tijesto i koristimo novi kvasac.

U posebnoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, jaje, šećer, vanilin i tijesto, sve pomiješajte.

Brašno prosijati u dijelove i miješati lopaticom.

Dodajte suncokretovo ulje i mijesite tijesto 5 minuta. Tijesto će se lijepiti za ruke, ali nemojte dodavati više brašna.

Pokrijte vrećicom i ručnikom. Šaljemo ga na toplo mjesto (stavio sam ga u isključenu pećnicu i čašu prokuhane vode u blizini) na 1 ili sat i pol. Tijesto treba povećati volumen za 2-3 puta. Nužno je. Ovaj korak se ne može preskočiti.

Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje.

Nakon nekog vremena, tijesto se povećalo, lagano ga zamijesite.

Stol lagano pospite brašnom (ne koristite previše) i rasporedite tijesto. Razvaljajte ga u tanki sloj. Rubove smo izrezali kovrčavim nožem.

Nanosimo Nutellu i zamotamo tijesto u roladu, kao što je prikazano u videu. Pažljivo popravljamo rubove.

Izrežite kao što je prikazano u videu i formirajte vijenac.

Stavite na lim za pečenje i pokrijte ručnikom. Ostavite na toplom mjestu 40 minuta.

Nakon 40 minuta kiflicu premažite jajetom i pospite sezamom. Šaljemo ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Do zlatne boje.

Lepinja je jako ukusna, slatka, mekana i prozračna. Svakako se pridržavajte ovog recepta.