Može se reći obiteljski recept)) meso može biti bilo koje, ali rezultat je uvijek ugodan 😊👍 i vrlo jednostavan za pripremu 😉
Sastojci: junetina (ja uzimam kuhani file), srednji luk, srednje mrkva, srednji krumpir, kiseli kupus, sol, mljevena paprika, papar u zrnu, lovorov list, biljno ulje za prženje mesa, kopar i peršin (ja sam imala smrznuto)
Način kuhanja:
Odmrznite meso, narežite na komade srednje veličine.
Operite, ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Luk sa srednjom kockom, mrkva sa slamkom.
Krompir operite, ogulite i narežite na srednje kockice i ostavite sa strane, zalijte hladnom vodom.
Stavite meso u dobro zagrijanu tavu s visokim stranicama i brzo pržite dok ne promijeni boju. U ovoj fazi meso posolim i dodam mljevenu papriku.
Smanjite vatru na srednju i dodajte jedan po jedan luk i mrkvu. Kuhajte povrće dok ne omekša.
Dodajte kupus, smanjite vatru i pirjajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta. Ako sok od mesa i povrća nije dovoljan, možete dodati malo tople vode.
Na kraju dodajte krumpir i dinstajte dok krumpir ne omekša.
5 minuta prije spremnosti kušamo sol, dodamo papar u zrnu, lovorov list i začinsko bilje.
Pustimo da se još malo prokuha i poslužimo za stol. Dobar tek!)