Nježna #juha s ukusnim prženim gljivama. #krem juha #rendana juha
Sastojci: bundeve, celer, srednji krumpir, vrhnje, voda po potrebi, ovisno o konzistenciji, zečja fila (fil), gljive, mali luk, mljevena paprika, papar, češnjak, mediteransko začinsko bilje, sol, omiljeni začini i začinsko bilje za kuhanje juhe od povrća, biljno ulje
Način kuhanja:
Meso kunića narežite na komade i marinirajte. Meso utrljajte nasjeckani češnjak, papriku, papar, sol (možete dodati malo ljute papričice), ulijte s malo biljnog ulja i ostavite natopljeno začinima oko sat vremena.
Povrće oprati, oguliti. Nasumično izrezati i kuhati dok ne omekša.
U posebnu posudu ulijte juhu od povrća. Povrće sameljite blenderom. Ulijte vrhnje i dio juhe do željene konzistencije. Stavite na vatru i zakuhajte. Dodajte mediteransko začinsko bilje i sol.
Na tavi popržite meso, luk i nasjeckane gljive. Posolite i pirjajte poklopljeno 15 minuta.
Tekući dio juhe stavite u posudu za posluživanje, a na meso s gljivama.