#kukpad4 Sretan rođendan, kreatori i inspiratori najbolje kulinarske stranice!
Sastojci: bundeve, med i pavlaka, svježi sir, jaja, šećer, otopljeni maslac, griz, prašak za pecivo +2 žlice brašno, kurkuma, vanilin šećer, čokoladni kolačić, mlijeko, tamna (gorka) čokolada, maslac, vanilin šećer
Način kuhanja:
Oguljenu nasjeckanu bundevu stavim u lonac, prelijem kipućom vodom i kuham pet minuta, dok ne omekša, stavim u cjedilo. Pomiješam sve sastojke osim vanilin šećera, praška za pecivo i brašna, prekinem blenderom i ostavim na hladnom barem sat vremena da griz nabubri.
Prilikom mijesenja tijesto je malo vodenasto, nakon nabubrenja griza postaje gusto. Sada dodam vaniliju, brašno i prašak za pecivo, kurkumu (može i bez nje). Izlijte u dobro podmazane gel obloge za kolače.
Pečem u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-35 minuta (provjeravam spremnost suhim nožem). Gotove cupcakese ostavim da se ohlade u kalupima, pa ih izvadim. Možete jednostavno posuti šećerom u prahu, poslužiti s kiselim vrhnjem. Volim povremeno u ove muffine dodati grožđice i preliti čokoladnim fudgeom.
Za fondan ulijte mlijeko u lonac, zagrijte do vrenja i miješajte, dodajte maslac i čokoladu, dok ne postane glatko. Nježni, svijetli, ukusni mirisni kolačići spremni su za čaj! Jako ukusno, probajte..