Srdačno, ukusno, riblje jelo za cijelu obitelj. Samo 5 sastojaka, a koliko okusa dobijete, počnite kuhati uskoro! Zanimljiv, jednostavan i jeftin recept za ribu u pećnici. Jako zdravo, poslužite uz krumpir i svježe povrće!
Sastojci: skuša, gljive, luk, pavlaka 15%, limunov sok
Način kuhanja:
Odvojimo glavu i rep, izrežemo želudac, izvadimo sve unutrašnjosti, izrežemo svaki trup na 2 dijela. Uklonite kralježnicu i sve kosti. Skuša nema ljuskice, već kožicu koja se lako skida. Dobiveni file temeljito se opere pod mlazom vode i osuši papirnatim ručnikom.
Uzimamo gljive (u ovom slučaju šampinjone, ali možete uzeti bilo koje druge), narežite ih na kriške.
Luk narezan na pola prstena.
Na suncokretovom ulju pirjajte gljive i luk. Nakon što je sva vlaga isparila, dodajte kiselo vrhnje i sol po ukusu, pirjajte 10 minuta.
Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite marinirane komade ribe. Poprskajte limunovim sokom, obavezno posolite. Pržene gljive premažite lukom.
Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.