Nudim recept za lijene proždrljive. Brzo, jednostavno za pripremu, a rezultat je apsolutno ukusan, sočan i riblji.
Sastojci: polovice ribljeg filea, vrhnje 10-20%, limun, origano, bijeli biber, kurkuma (slatka paprika), sol
Način kuhanja:
Pripremite sve sastojke. Smrznutu ribu navečer prebacite iz zamrzivača u hladnjak radi pravilnog odmrzavanja. Papirnatim ručnicima uklonite vlagu s površine ribljeg filea. Imam filete smuđa. Svaki komad posolite i začinite s obje strane. Ne fanatizmu, inače će svijetla aroma začina začepiti miris same ribe. Ostavite komade da se namaču 10-20 minuta. Riba soli brže od mesa.
U zagrijanu tavu izlijte vrhnje, malo posolite i dodajte kurkumu, za lijepu boju i miris. Na vrhnju pržite komade fileta s obje strane 1-2 minute dok ne budu pečeni. Prilikom posluživanja komadiće fileta prelijte limunovim sokom i vrućim vrhnjem koji je ostao u tavi.
Video recept za kuhanje na poveznici: Dobar tek!