Tako malo ljudi kuha mesne okruglice. Ali uzalud. Sad obavezno stavljam maslac u mljeveno meso

Sada nemam niti jedan recept za kotlet bez posebnog tajnog sastojka. No, nije to tako tajna – u naslovu sam napisala da sad u kotlete dodajem maslac.

A sad objašnjavam: zašto se u kotlete dodaje maslac. Dva su glavna razloga za to.

Razlog jedan

Maslac čini kotlete ukusnijima. Imaju lijep kremasti okus koji mi se jako sviđa. Pa, sami kotleti su nježniji.

Drugi razlog

Maslac čini kotlete sočnijim. Pokušajte ga dodati kotletima od pilećih prsa ili ribljim kotletima - i iznenadit ćete se koliko su sočni i ukusni. Pa, općenito, možete dodati bilo kojem, iz bilo kojeg mljevenog mesa.

Koliko maslaca dodati mljevenom mesu?

Imam sljedeće proporcije: na 1 kg mljevenog mesa 80-100 grama ulja. Prvo se mora staviti u zamrzivač, a zatim naribati i dodati mljevenom mesu.

Napišite u komentarima kako kuhate mesne okruglice? Dodajete li maslac u mljeveno meso? Ili možda imate svoje "tajne sastojke"?

Pročitajte također:

Što učiniti ako dobijete tekuće mljeveno meso za kotlete. Trik koji ne znaju svi (dijeljenje)

Ukusno i zdravoJučer

Marinada za meso "Pet minuta". Čak će i tvrda govedina biti mekana i sočna (pržiti u tavi 3 minute)

Ukusno i zdravoPrije 2 dana

Moje palačinke uvijek ispadnu pahuljaste. Samo dva trika i pahuljaste palačinke (dijeljenje)

Ukusno i zdravoprije 3 dana

Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!