Haringa je vrijedan proizvod, ima mnogo dobrobiti za organizam, a uz kiseli luk u pandemiji podiže imunitet. Takva haringa prikladna je za sva jela od krumpira i samo za sendvič na crnom kruhu. Idealan zalogaj za jaka alkoholna pića na svečanom stolu, ali zapamtite da je prekomjerna konzumacija alkohola štetna za vaše zdravlje. Dobar tek 🙌
Sastojci: slani file haringe, luk repa, šećer, limunska kiselina, kipuća voda, kopar i crni biber
Način kuhanja:
Narežite file slane haringe. imam 3 komada.
Ogulite veći luk i narežite na polu-prstenove. Prelijte kipućom vodom da potpuno prekrije luk. Ostavite dok se ne ohladi.
Kad se luk ohladi, ocijedite višak vode. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, možete i limunov sok, ali ja imam proračunsku opciju. Možete stolni ocat. Ostavite luk da se marinira 10-15 minuta. Probajte, ako volite okus luka, onda je gotovo.
Uzmite luk iz salamure, možete koristiti šupljikavu žlicu. Sjediniti sa haringom, dodati kopar, ja imam iz zamrzivača, crni papar. Dobro promiješajte.
Napunite nerafiniranim suncokretovim uljem. Aroma nerafiniranog ulja daje haringi poseban pikantan okus. Nerafinirano ulje sadrži vitamine topive u mastima. Nakon 5-10 minuta, kada se sve komponente sprijate, jelo je spremno. Dobar tek🙌.