Kiselo vrhnje i mascarpone zamijenila sam vrhnjem od 15%. Nažalost, sve što sam mogla kupiti 💁🏼♀️ ali ovo nije smetnja, lepinje su ispale nježne. ❤️
Sastojci: tijesto, toplo mlijeko, suhi kvasac, šećer, maslac, jaja, sol, brašno, nadjev, cimet, kakao, šećer, vrhnje, kiselo vrhnje 15%, šećer u prahu, vanilin šećer
Način kuhanja:
Mlijeko pomiješajte s kvascem i šećerom, stavite na vatru da se kvasac otopi. Dobro je miješati se.
Pomiješajte maslac sa šećerom i dodajte po 1 jaje.
Ulijte ulje u kvasac i dobro promiješajte, postepeno dodajte brašno i promiješajte. Tijesto bi se trebalo malo lijepiti za ruke. Stavimo na toplo mjesto 1 sat da tijesto naraste (ja upalim pećnicu na 50 stupnjeva 1 minutu, pa stavim tijesto).
Nakon što je tijesto naraslo, radno mjesto pospite brašnom i razvaljajte. Fil: cimet, kakao, šećer. Pospite tijesto i zarolajte.
Posudu za pečenje namažem uljem, namažem nasjeckanim cinabonom, ostavim 1 sat na toplom da naraste i pošaljem u pećnicu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Krema: kiselo vrhnje pomiješati sa prahom i dodati šećer. Izvaditi iz pećnice i preliti kremom. Ja sam posula kokosom.