Sastojci: Tijesto:, brašno, šećer, bilo koji džem (imam od višanja), kefir, jaja, soda, biljno ulje, kakao (ako koristite pekmez od višanja), vrhnje:, pavlaka 30%, šećer (ili po ukusu), vanilin šećer, ako vrhnje nije masno, dodajte hranu u kremu zgušnjivač
Način kuhanja:
Dodajte sodu u kefir, promiješajte i ostavite neko vrijeme dok radite ostale sastojke. Pripremite se da se smjesa jako diže.
Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele.
Jajima dodajte džem i promiješajte.
U smjesu "jaja + pekmez" dodajte kefir sa sodom i ponovno promiješajte.
Dodati brašno. Miješajte ručnom pjenjačom dok tijesto ne postane glatko.
Dodajte biljno ulje i kakao.
Tijesto izlijte u odgovarajući kalup i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.
Dok se tijesto peče istucite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom. Ako je krema tekuća, dodajte Smetu (gustin za kiselo vrhnje).
Gotov kolač ohladiti, prerezati na dva dijela, natopiti šećernim sirupom ili razrijeđenim džemom, namazati kremom, sastaviti i ukrasiti tortu.
Ostavite tortu da se namače nekoliko sati i ostavite u hladnjaku preko noći. Iako, možete jesti odmah)