Ako volite "čokoladnu čokoladu prelivenu čokoladom", onda svakako skuhajte ovaj kolačić. Kuhanje je brzo i jednostavno, jamčim da će uspjeti i oni koji "nisu prijatelji" s pecivom.
Sastojci: brašno, tamna čokolada, maslac, šećer, jaja, prirodni jogurt, prašak za pecivo, zrele kruške, šećer u prahu, sol
Način kuhanja:
Kalup (promjera 24 cm) namazati maslacem i posuti brašnom, otresti višak brašna.
Čokoladu nasjeckajte, dodajte maslac, stavite u vodenu kupelj i potpuno otopite, čokoladu i maslac izmiksajte dok ne postane glatka. Ohladiti malo.
Prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte prstohvat soli.
U zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte smjesu otopljene čokolade, jogurta i brašna, dobro promiješajte.
Kruške oguliti i narezati na srednje kockice. Lagano savijte kruške u tijesto. Izlijte tijesto u kalup i zagladite. Formu s tijestom stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite 40 minuta, provjerite spremnost drvenim štapićem. Upamtite da u cupcakeu ima puno čokolade, tako da iznutra treba ostati malo vlažna.
Izvadite kalup iz pećnice i ostavite da se ohladi. Okrenite tortu na tanjur i pospite šećerom u prahu.