#menu Palačinke možete pripremiti po vašem omiljenom receptu! Sastojke uvijek stavljam na oko, ovdje sam zapisala okvirnu količinu! U receptu sam koristila i kokosovo mlijeko (sama sam ga napravila, sitno naribanu kokosovu kašu prelila vodom). Palačinke su se pokazale vrlo nježne... kokosovo mlijeko može se zamijeniti običnom vodom, ali tada je ukusnije dodati još kefira ili ga zamijeniti običnim mlijekom.
Sastojci: pšenično brašno, kokošje jaje, kefir, kokosovo mlijeko, soli, vanilin, šećer, suncokretovo ulje, soda, vrhnje, svježi sir, Maslac, šećer u prahu (po ukusu), kokos za ukras, bilo koje bobičasto voće, možete posuti kakaom ili ribanim čokolada
Način kuhanja:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir, sodu, vanilin, prstohvat soli.
Ulijte kokosovo mlijeko. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.
U porcije dodajem brašno i miješam pjenjačom, dobro razbija grudice. Dovodimo tijesto do željene konzistencije s brašnom. Ako volite deblje palačinke, onda dodajte još malo brašna.
Kad je tijesto spremno, ulijte suncokretovo ulje. Kako u budućnosti ne biste dodavali suncokretovo ulje u tavu. Ostavite tijesto 15-20 minuta da se tijesto odmori. Pečemo palačinke. Prije prve palačinke tepsiju namazati uljem.
Vrhnje za kuhanje. Svježi sir prekidam blenderom da postane homogen, bez zrna.
Umutiti maslac sa šećerom u prahu. U serijama dodajte svježi sir i tucite.
Ostavite palačinke da se ohlade. I počinjemo skupljati tortu. Da biste to učinili, jednostavno namažite svaku palačinku slojem kreme, slažući ih jednu na drugu. Ostavite malo kreme za stranice i vrh. Ukrasite po želji! Ja sam izrendao kokos i smrznute trešnje. Prije posluživanja tortu ostaviti da odstoji u hladnjaku.
Nisam stigla ni slikati cijelu tortu! Pola torte je već pojedeno😂