Postoji mnogo načina za punjenje tikvica. Danas vam predstavljam punjene čamce od tikvica. Tikvice nisu izbirljivo povrće, a možete ih puniti bilo kojim nadjevima. Najpopularniji od njih je mljeveno meso i povrće. Ove će tikvice biti izdašne, ukusne i mogu poslužiti kao odlična večera ili ručak. Razveselite svoju obitelj ovim prekrasnim jelom! Kuhajte sa zadovoljstvom!
Sastojci: tikvice (1 kom.), mljeveno meso, mrkva, luk, češnjak (2 zuba), rajčica, sir, biljno ulje za prženje, sol, mljeveni crni biber
Način kuhanja:
Tikvice oprati i prepoloviti po dužini. Žličicom pažljivo izvadite jezgru, pazeći da ne oštetite tikvice.
Meso tikvice narežite na kockice. Luk također narežemo na kockice. Tri mrkve na ribanju.
Bijeli luk samljeti. Rajčicu narežite na kolutiće (krugove). Ako je rajčica velika, onda na pola prstena. Tri sira na fino ribež.
Stavite luk i češnjak u tavu s biljnim uljem, pržite dok ne prozire. Zatim dodajte mrkvu i još malo pržite, ali ne do kraja. Zasebno pržite pulpu od tikvica dok ne omekša.
Mljeveno meso posolite, popaprite, dobro promiješajte. U posebnoj tavi malo popržite mljeveno meso.
Dodajte prženu pulpu od tikvica. Još malo pržite, ali ne do kraja. Tikvice omekšaju mljeveno meso.
Zatim u mljeveno meso dodajte oko 10 grama sira. Dobro promiješajte.
Tikvice se mogu malo posoliti. Ali nisam. I još jedna nijansa: tikvice nisam prvo pekla, punila sam ih sirove.
Sada krenimo puniti tikvice. Mljeveno meso podijelimo na dva dijela i rasporedimo u čamce. Na mljeveno meso stavite prženo povrće.
Preko povrća položite kriške rajčice. Po vrhu pospite sirom. Zatvoriti folijom.
Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 40 minuta. Punjeni čamci od tikvica su spremni!