Tjestenina s lososom u pjenastom umaku od vrhnja s bosiljkom

Admin

click fraud protection

Tjestenina s lososom u pjenastom umaku od vrhnja s bosiljkom

Ukusno, jednostavno ukusno. I zapravo ga je vrlo jednostavno pripremiti. Treba li još što reći?

Ako je tako, iskreno ne znam što. Budući da ću dodati veto: u ovom jelu vrlo zanimljivo zvuči krem ​​umak od bosiljka. Jer bosiljak je češći u pestu, odnosno kulinarskim obradama. Ali vrhnje i bosiljak - kombinacija nije dosadna.

Uzimamo:

  • 500 gr. tjestenina - bolja od vrpce, široki rezanci
  • 400 gr. fileti lososa
  • 1 luk
  • 1 vezica bosiljka
  • 200 ml. juha od povrća
  • 200 ml. krema
  • Ulje, sol i papar - po ukusu

Kako kuhamo:

Skuhajte tjesteninu al dente.

Bosiljku odrežemo listove – peteljke nam ne trebaju. Listovi se režu vrlo sitno. Luk smo izrezali na male kockice, losos - na kratke trake.

Zatim zagrijte ulje i na njemu popržite luk dok ne postane proziran, a zatim ga deglazirajte juhom od povrća. Pustite da krčka na vrlo laganoj vatri.

U drugoj tavi na malo ulja popržite losos, posolite ga i popaprite. Za to nam treba vrlo malo vremena - dvije ili tri minute, jer se riba vrlo brzo kuha.

Kad je riba kuhana, u juhu s lukom dodajte bosiljak, vrhnje, sol i papar te zagrijte. U teoriji možete zgusnuti škrobom, ali ako imate gusto vrhnje - barem 30 posto - onda je gustoća dovoljna.

Pa, sad da dodamo dašak "restoranstva" - umak od bosiljka izmiksajte mikserom tako da se stvori pjena.

Poslužite tako da na tanjur stavite rezance, na njih losos i prelijete pjenastim umakom od bosiljka.

Uživajte u jelu!

Mljevena puretina s brokulom (tepsija)
Mljevena puretina s brokulom (tepsija)

U 🤰🏼 Želim nešto ukusno, ali manje štetno, u potrazi za receptom za mljevenu puretinu s brokulom,...

Čokoladno-kafni cupcakes sa kremastom mliječnom čokoladom i vrhnjem
Čokoladno-kafni cupcakes sa kremastom mliječnom čokoladom i vrhnjem

# nova godina predlažem da pripremim čokoladno-kafne cupcakes s kremom. Ove torte savršene su za ...

Medeni kolač za 30 minuta
Medeni kolač za 30 minuta

Ukusna, nježna, mekana torta od meda s mirisnim kolačima bez valjanja i vrhnja. Kolač je jako nje...

Instagram story viewer