Evo kako! Ove gljive su dugo privlači berači gljiva, koji znaju kako ih pripremiti za zimu.
Slijediti pravila i biti u mogućnosti uživati u delicijama gljiva tijekom cijele godine.
svinushki (Svinuhi, svinja uši, štale, Dunka, fillies, Solokha itd) - jedna od najčešćih šuma raste na području naše zemlje.
Mnogi ljubitelji „mirno lovi” vole ove gljive i zna sve njihove tajne, kao i ukusna i dokazane recepte ukiseljene svinushek.
Važno!
- Svinushki biti obrađeni odmah nakon žetve, zatim lijevo na njih ne može. Duže su rezati, više otrovne su.
- Prije pripreme svinushki proći obvezno natapanje.
Pere gljive treba staviti u zdjelu, posolite i prelijte hladnom vodom. Svinushki natapanje tijekom 5 sati.
Zatim, promijeniti vodu i ispunu soli opet. Skladišni gljive i dalje u otopini 5 sati. - Svinushki natopljena tri puta za 5-pet sati. Sol uzima u oku. Tek tada gljive pripremljene za marinating.
Recept svinushki kiseli za zimu
sastojci:
1 kg svinushek
3 žlice. l. 9% octa
Članak 1.5. l. sol (bez slajdova)
1 žlice. l. šećer
4 kom. karanfili
3 lovor
3 češnjaka
mala hrpa kopra
5 grašak klinčića
Priprema:
1. Obrađuje i natopljene gljive izrezati u zgodan komada.
2. Svinushki staviti u lonac i poklopac s čistom vodom. Stavite jela na štednjak i pokriti poklopac.
3. Skuhajte gljive na blagom refluksu 40 minuta.
4. Zatim izvadite iz tekućih svinushki gliser rukama i ocijedite.
5. Razgrađuju gljive sterilizirana vruće bankama 2/3 volumena.
6. Kuhati 1 litru vode. Pour začin, šećera i soli.
7. Dodajte marinadu sitno nasjeckani kopar i češnjak.
8. Nakon vrenja, za kuhanje 5 minuta. Po minuti dok ne bude spreman da se izlije ocat i odmah ulijte marinadu na obali.
9. Banke u roli s gljivama kuhana poklopce ili koristiti vruće plastične poklopce.
Cool gljive i pohranjivanje na hladnom mjestu.
Dobar s žarulje luk i biljnog ulja. Pogotovo prženi krumpir.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!