Jednostavan i jeftin recept! Od malog popis hrane možete kuhati sir, tvrdi, vrhnje ili svježi sir.
U isto vrijeme kao i dio svježeg sira nema konzervansa i pojačivača okusa.
Brzo domaći sir - recept
sastojci:
3 litre mlijeka
600 ml jogurta
3 jaja
100 gr. maslac
1 h. l. sol
Priprema:
1. Mlijeko kuhati i dodati soli na okus.
2. Tući jaja s kiselim mlijekom. Možete ga zamijeniti s kiselim vrhnjem.
3. Dodajte u smjesu jaja u mlijeko ključanja i kuhajte dok formiranju skuta, miješajući cijelo vrijeme.
4. Sito ili cjedilo vystelit novu čistu gaza u 2 sloja.
Sito set preko posudu i preliti mlijeko u smjesu. Tako odvod skute.
5. Nastala skuta staviti u zdjelu i dodajte maslac, miješajte sve temeljito.
6. Onda opet pomak gruševine u gazu, vezati u uskoj čvor.
7. Hang čvor sa svježim sirom, tako da višak kaplje tekućina.
8. Kada je sirutka je iscrpljen, gaza vezati čvršće i staviti krem sir pod pritiskom za 5-8 sati.
Zatim uklonite sir s jarmom u hladnjaku.
Ako želite biti slani sir, nakon ugnjetavanja njegove potrebe staviti desno u gazu u fiziološkoj otopini za nekoliko sati.
Dobar tek!
Vijeće:
u skute do znakovima u Marl, možete dodati svježe bilje, začini i mirodije, masline, orasi, zvono ili čili paprike.
Videobonus:
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!