Objavi neobičan recept boršč. On se ne crvene, a... Zeleni! Da ne biti iznenađeni! Vrijedi pokušati jednom - i vi ćete kuhati ga cijelo vrijeme.
Sastojci za zelenu boršč:
- meso s kostima - 400g
- Krumpira - 3-4 kom (srednja)
- Mrkva - 1 kom
- Luk - 1 kom
- Loboda - 150 ° C
- špinat - 150 ° C
- Jaja - 1-2 komada
- brašno - 1 TSP
- sol, papar, lovorov list
- biljno ulje
- zelenilo
Prvo meso juha kuha (slana voda). Da biste to učinili borshch, radije ću uzeti svinjetinu. Kada je meso kuhano, odvojiti ga od kostiju, izrezati i povratak u loncu. Odvojeno skuhati tvrdo kuhana jaja.
Sada nasjeckajte krumpir i staviti u juhu. U međuvremenu, u tavi učiniti zazharku luk i mrkve. Pržiti povrće u ulju, zatim dodati brašno i pržiti još malo.
U ovom trenutku, nasjeckajte špinat i loboda, dodati juhu. Zatim staviti zazharku povrće. Sol, po želji, papar na okus, staviti lovorov list. Kuhati sve zajedno 5-7 minuta.
Zelena juha pripremljena u ukrajinskom. Mi smo ga poslužiti uz jaja, tvrdo kuhana i zelena. Po želji, možete dodati kiselo vrhnje. Dobar tek, prijatelji moji!