Ja sam šerif novi recept za soljenje slaninu. Ispada nevjerojatno ukusna, samo topi u ustima! Bacon kuhati s češnjakom, tako da ima ugodnu duhovit bilješku. Svakako napiši recept - pri ruci!
sastojci:
salo
voda
sol
češnjak
lovorov list
babura paprika
Kao što možete vidjeti, postoji mali skup sastojaka. No, tajna ovog ukusnog masti nije u njima, ali to je u procesu kuhanja. Na taj način biti sigurni da pročitate do kraja recepta, tako da ne propustiti važne trenutke.
Dakle, treba nam 1 kg masti. To je najbolje da se s trakama od mesa - to će okus najbolji. Moja koža temeljito i struže nožem, ona mora biti čista. Izrežite slaninu na komadiće.
Mi pripremiti soli. Izlije u posudi 1 litri vode, dodati 4 žlice soli, 3-4 lovor 5 papra. Dovesti do kuhati.
Nakon što je slana voda uzavre - staviti u njega komade masti, čekaju da ponovno kuhati. Uklonite ološ i kuhati na maksimalnoj vatri 5 minuta, nema više (otuda i naziv recepta „Orijentacija sastanak”).
Zatim izvadite posudu iz topline i dodati 1 glavu sjeckani češnjak. To se može rezati u ploče, a može provući kroz tisak. Zadržavamo mast da se ohladi, a zatim uklonite u hladnjaku.
Nakon 12 sati, mast je spreman. Spoji slane vode, i komadi mogu biti dodatno posipati češnjakom, papar i bilje. Okus slanine ispada vrlo nježnom i ukusna. Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!