Nedavno sam vidio recept za „pilav” od... rezanci! Recept zainteresirani, pripremiti i to mi se svidjelo! Sada želim podijeliti ovaj obrok s vama! Ako vam se sviđa rezanci i tjestenina, onda ćete ljubav!
Priprema:
300g piletine (ili drugog mesa na svoj ukus) izrezati na kriške. Pržiti u tavi s biljnim uljem za 5-7 minuta.
Dodajte jedan nasjeckani luk, jednu mrkvu. Mrkva ili izrezati na tanke trake, ili tri na ribež. Također dodajte 1-2 protisnuti češnjak klinčić. Ulijte pola čaše vode, staviti sol, papar i sve začine za svoj ukus. Kuhajte sve zajedno 15 minuta.
Dodao sam smjesa paprike, začin za pilića. Začin za pilav nije dodavati, jer ovo jelo je ništa za napraviti sa tradicionalnim pilav riža ne. „Rezanci pilav” - je, naravno, uvjetno naziv jelo.
Zatim staviti rezanci oko 250-300gr. Napomena: To mora biti suha tjestenina! Pržiti sve zajedno nekoliko minuta na jakoj vatri, rezanci bi trebao biti zlatno smeđa.
Zatim uliti oko 250ml vode (možda malo više nego je potrebno, ovisno o rezanci), dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta pod poklopcem. Povremeno rezanci „pilav” promiješati.
Isključite vatru i pričekajte 5-7 minuta, sve dok naš obrok „dolazi”. To je to, gotovi ste! Poslužite sa svježim sjeckanim začinskim biljem. Dobar tek, dragi moji prijatelji!