Cijela tajna ovog ukusnog masnoća u luk i suhe šljive - okus okreta kao pušili, ali ne moraju pušiti! Vrlo cool recept oduzima ga u starim časopisima i želite podijeliti s vama :) Nadam se da ćete uživati
sastojci:
salo
češnjak
luk (odnosno trupa luk)
suhe šljive
sol
začini (papar, lovorov list)
voda
Dakle, trebamo komad masti sa mesa slojeva, teška oko 1 kg. Izrezati ga na 2 dijela - pa to je više prikladan kuhati.
Pripremiti soli. Ulijte u posudu 1 litru vode, dodajući orezati komada 5, 2 nekolicina luk kože, lovor, crni papar 3-5 grašak.
Također, dodali 200g soli. Sol nije puno, ne brinite! Glavna stvar ne pretjerate onda mast u salamuri, ili se slana. Stavite u marinadi slanine.
Time slanu vodu da vrije i kuhati za 20-25 minuta. Zatim ostaviti slaninu u salamuri da se ohladi preko noći. To je, imajući u slanoj vodi oko 6-8 sati, ne više.
Pripremite prašak za masti. Pomiješajte 2 glave češnjaka (sitno sjeckani nožem), crni papar. Također možete dodati sve ostale začine koje volite, poput paprike.
Uzmi iz luga masti, utrljati-zrnate, uske folijom u folije i izvadite hranu u hladnjaku.
Nakon 2 Chasa masti mogu probati. To je vrlo ukusna, samo se topi u ustima i okus ispada stvarno kao pušili. Ova mast se također može staviti u zamrzivač. Dobar tek, draga moja!
Vidi također: Kao što sam pripremiti slano slaninu „orijentacija sastanak.” Ispada mekan i topi u ustima
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!