Ovo jelo nam dolazi s istoka. Ona ima mnogo različitih varijacija. Sviđa mi se recept s ovcama repovima. Ispada vrlo zadovoljavajući. Pokušajte kuhati ovu egzotičnu jelo, nećete požaliti!
Priprema:
Osnova za ovaj recept jela janjetina vrat. Oni trebaju uzeti funta. Uzmite veliki lonac - 6-7 litara. Samo u njemu popržiti luk, izrezati u male kocke - dovoljno za jedan žarulja. Sva jela se pripremaju na laganoj vatri, imajte na umu!
Rezanje meso i stavite u lonac. To će biti sok i gulaš. I dok smo izrezati na trake 2 mrkve i paprike, dodajte ovčetinu.
A tu staviti feferon može biti može pola vašeg ukusa. Dvije rajčice izrezati na velike komade, staviti u lonac i napunite vodom, tako da se zauzima malo više od pola kapaciteta. Zatvorite poklopac i kuhati dok ne omekša meso.
Tada 6 grubo izrezati krumpir. Dodavanje na vrhu vode i kuhati. Kada ste spremni staviti nasjeckani češnjak krumpir - samo 2 klinčića, soli, začina i svježeg bilja. Nakon dvije minute vrenja shurpa spreman. Dobar tek!