Recept - Bomba! Jučer je pokušao kuhati gljive za ovaj recept - letio sa stola u 5 minuta! Vrlo preporučujem probati, da će vam se svidjeti!
sastojci:
šampinjona - 250 g
Jaja - 2 kom
brašno - 2,5 žlice
mlijeko - 5 žlice
krušne mrvice - 3 žlice
ulje za prženje
sol, papar
Gljive preporučuju uzimanje male, da ih kuhati cijeli. Ako imate veliku polja gljive - to je u redu, samo ih izrezati na 2 dijela.
Gljive kuhati u kipućoj slanoj vodi nakon 10 minuta. Zatim se nagne dati cjedilo i odvod vode.
U zdjelu umutiti sa viljuškom jaja, mlijeko, dodati na svoj okus soli i svježe mljeveni crni papar.
Sada svaki gljiva mak u smjesu i mlijeko jaja, zamotanog u brašno, a zatim opet u Macau jaja i mlijeka, valjane u krušne mrvice i poslati u posudu s vrelom ulju.
ulje za prženje bi trebalo biti dovoljno. Pržiti gljive u tijesto da nastane hrskav zlatno smeđu boju. Gljive služio s bilo umakom. Dobar tek, dragi moji prijatelji!