To je vrijeme za svježe zelje i povrće koje dolaze. Možete uživati u jednom od njih.
Salata od rotkvica i krastavac s jajima
sastojci:
10 kom. rotkvica
2 krastavci
snop mladi luk
2 jaja
4 žlice. l. jogurt ili kiselo
2 žlice. l. nerafinirani biljno ulje
sol
papar
Priprema:
Mladi luk sjeckani, dodajte sol, promiješati, pomiješati s jogurtom ili jogurt. Dodaj suncokretovo ulje.
Cook tvrdo kuhana jaja. Zatim se ohladi i čisto.
Izrezati na relativno velike komade jaja.
U rotkvica ukloniti repove i vrhova.
Samljeti rotkvice na tanke kriške. Isto kriške izrezati krastavac.
Sol krastavci i rotkvice. Prelijte preljev zeleni luk s jogurtom i maslacem.
Začinite paprom i složite na tanjure.
Pospite sjeckani jaja i poslužite.
Salata rotkvica sa kiselim krastavcima
sastojci:
5-7 kom. rotkvica
4 ukiseljeno krastavac
1 kom. crveni luk
2-3 kom. kuhani krumpir
1 h. l. senf
2 žlice. l. biljno ulje
2 žlice. l. šlag
peršin
sol
papar
Priprema:
Rotkvica oprati, oguliti i izrezati na tanke kriške.
Luk oguliti i nasjeckati pol prstenovi.
Kuhani krumpir oguliti izrezati na pola i onda rezan.
Mladi luk i peršin oprati i osušiti. Fino nasjeckajte.
Izmiješati sve pripremljene sastojke u zdjelu salate.
Za povezivanje punjenje ulja sa senfom, kiselo vrhnje, sol i crni papar.
Haljina salata s umakom i ostaviti 5 minuta za impregnaciju.
Kupus salata s rotkvica i mente
Sastojci za salatu:
250 gr. kupus
5-6 komada. rotkvica
5-7 kom. cherry rajčice
krastavac
2 grančice svježe metvice (po izboru može biti zamijenjen bosiljak)
Za punjenje:
4 žlice. l. maslinovo ulje
0,5 sata. l. šećer
1 h. l. sol bez slajdova
Priprema:
Operite, osušite povrće i bilje.
Nasjeckajte kupus na tanke trake, lagano brusiti rukama.
U rotkvica odsiječe savjete i vrhova. Zatim izrezati na trake.
Krastavci i nasjeckajte trake ili rešetke.
Cherry rajčice izrezati na pola.
Menta ili druge biljke na okus sitno sjeckani.
Spojiti punjenje ulje soli i šećera, lagano zagrijavana u vodenoj kupelji kako bi ih se potpuno otopi. Cool.
Kombinirajte u zdjelu salate povrća i ljekovitog bilja. Haljina salata s umakom i miješati sve.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))