Ujutro nije bilo kruha u kući... Prilično dugo vremena, vjerojatno je prije godinu dana, na jednoj od kuhanja stranicama čitati recept za kuhanje peciva od raženog i pšeničnog brašna... I od tada, ako nema kruha, uvijek pripremite ove muffine. Pogotovo za njihovu pripremu kupio 2 kg raženog brašna... prozapas
Gotovi role vrlo meka meka!!! Danas smo jeli peciva sa svježim rustikalnom vrhnjem, vkusnoootischaa... Neprenosiva!
Prvo, možete kuhati pivo, uzeo sam 1 h. l. (Napunjene) suhi kvasac, dodao je 1 žlice. l. šećer, Sve je potopljena tople vode (150 ml),, Promiješati i sve ne otopi. zatim prosijan 50 g raženog brašna. To je, tijesto postane potpuno raž... Uz pomoć vilice sve fluffed i smješteni uz plinski štednjak (toplo) ...
U međuvremenu, u drugoj posudi, znatno većih dimenzija, prosijan 400 g pšeničnog brašna, Dodao je mali komad maslac (50 g), 1 h. l. (S klizačem) fino solI desna ruka sve gumiran...
Naravno, takvi čipovi, kao što su „Royal tarts” (ovo je kolač) ne rade, dodirnite brašno će biti samo malo vlazhnovatoy... Zatim sam sipati isto ovdje
100 ml toplog mlijekaI dolazi do tog vremena zakuhati.Sve je dobro mješoviti, tijesto je apsolutno ne drže rukama, i vrlo mekan. Ostavljam tijesto u zdjelu, poklopiti i staviti Polotenchik bliže plinski štednjak (kao što sam rekao, imam pored štednjaka plina je uvijek toplo).
Negdje na sat početi s kolač. Veličina role mogu biti vrlo različite, u bilo kojem iznosu od dobro pečene putem. Možete napraviti 8 role, bit će a la carte... Možete napraviti 2 velika peciva... No, to će biti više poput kruha. Sam za sebe pronašao optimalan broj valjaka je 5 komada. Uvijek sam sada samo 5 komada.
I tvore role koja se prostire na pleh, položi papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta, za dokazivanje. Zatim napraviti male rezove na površini... No, to nije nužno postupak !!!
Takvi valjci se peče u pećnici na temperaturi 180 stupnjevaoko 20 minuta.
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.