Moje ime je Oksana, drago mi je dobrodošlicu svim svojim pretplatnicima, i to ne samo na njegovu kuhanje kanalu na kojem sam podijeliti jednostavne recepte.
Danas kuhati „lijeni belyashi” - barem, to je naziv ovog jela mogu se vidjeti na internetu. No, možda će netko želio nazvati palačinke s nadjevima ili pripokom. Ipak, unatoč bilo koje ime - to je vrlo ukusno, brzo, zadovoljavajući. A s najlakši tijesto nositi bilo domaćica.
Sastojci za kuhanje:
Za tijesto:
Kefir bilo masti - od 450-500 ml
Piletina Jaje - 1 kom.
Sol i soda - 1/2 sati. l.
Brašno - oko 200 g
Za punjenje:
Mljeveno meso - 250-300 g
Luk - 1 kom.
Sol, crni papar, začini - na okus
Biljno ulje za prženje - 2 žlice. l. povremeno
Tijesto za tim „lijenim Tat” ili je to punjena palačinke napravljene... Kako o palačinkama! U zdjelu razbiti jaje, dodati sol, utrljajte pjenjačom ili vilicom.
Odvojeno (u odvojenim jela) u jogurt dodaje soda, i pričekajte dok se burnom reakcijom.
Jednom kefir „zbog” rad-proburlit, sipati u zdjelu s jajima.
Zatim dodajte prosijano brašno i mijesiti tijesto debljine srednje, dobro, baš kao i na palačinkama. Možda će vam trebati nešto više od 200 grama brašna ili manje, ali je gustoća jogurt igra ulogu.
Za punjenje koristimo svaku zemlju mesa, prema vašim željama. Dodajte pripremljenu mljeveno meso sitno nasjeckani luk - i to vam može zdrobiti u blenderu, nadjev, rešetki, ja radije sitno nasjeckajte nožem. Jer samo dodati začin crnog papra i soli.
Prije nego što počnete prženje „lijeni Tat” Ja otkinuti od malih komada mljevenog mesa, malo manje od veličine oraha. Prvo klizile niz njihove kruglyashi i onda poravnati - dobiti neku vrstu mesne okruglice-nos. A, osim toga, stalno sam to učiniti (kao što je priprema lijeni belyashi često) - to je vrlo povoljno, bez muke, sve što je učinio brzo. A ako su ti nosevi su, jednostavno pokupiti natrag u opći mase. Ponavljam - to je vrlo povoljno ... A već nebrojeno puta za njihovu pripremu, znam, morate se pripremiti više od 20 komada gubica.
Sada se posudu, zalijte uljem i zagrijati se vatra malo iznad minimuma - nema više. Na popisu sastojaka, istaknuo je da je u jednom trenutku potrebna 2 žlice. l. - da je, prije prženja svake serije „lijenog Tat” u posudu, prelijte 2 žlice. l. ulje. Sada, širiti žlica tijesta kao palačinke, stavite novčić u sredini mljevenog mesa i malo it trag.
Više vrh sipati malu količinu tijesta, pokušavajući Lagano zatvorite cijeli nadjev. Pan pokriti s poklopcem i pržite dok ne porumeni.
Zatim, izokrenuto, i pokriti s poklopcem i pržiti drugu stranu. Pržena „lijeni belyashi” proširila se na pamuk ručnici \ ukrasti biste dobili osloboditi od viška ulja, dobro, onda služiti. Ja ću vam reći - to je vrlo ukusna! Hrabar, a možda je netko loše - ali ukusno ...