Želim predložiti recept sočne pljeskavice sa špinatom i svježim divlji češnjak. Ovaj put sam uzeo za popunjavanje pureći fileti. Možete uzeti kokoš ili drugih jela. Možete ispeći ili pržiti, kvaliteta ne utječe.
Za svoje recepte tamo gdje je tlo meso, sam stavio 13 g soli po kilogramu tjelesne težine, premda prema normama sovjetske obroci je 20 g. Mislim da je puno.
SASTOJCI
meso (mljevenog mesa) 1 kg
bilje (divlji luk, špinat) 100-150 g
luk 100 g
13 g soli
voda 50 ml
papar na okus
Recept sočne mesne okruglice od mljevenog mesa i ljekovitog bilja
Temeljito isperite i osušite s malo lišća.
Preskoči na mljevenje mesa mljevenog mesa, luk i zelenila kroz srednju rešetku.
Posoliti i popapriti (može se prema vašem ukusu).
Kada gnječenje nadjev, gustoća vode koja se trebaju urediti.
Spremni nadjev i blizu je film za 30-40 minuta, staviti u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 200 ° stupnjeva.
Pripremite pleh.
Za paniranja koristim brašno.
Obrazac pljeskavice, četka vrh s uljem.
Slanje u pećnici oko 30-35 minuta.
Detalji i nijanse pogledajte video isječak:
Dobar tek!