Poštovani čitatelji moj kanal! Odlučio sam ući na svoj kanal autorskog dijela članaka pod naslovom „Povijesni kuhinja.” Danas ću razgovarati pripremu omiljena juha od Staljina, Štoviše, on je bio jedan od njegovih omiljenih jela. Ovo ime je juha je zbog činjenice da je priprema ove juhe traje više od jednog dana. testirao „Dnevni juha” U praksi, naša obitelj je shvatila da nije za ništa da je on toliko volio ovo jelo!
1. Čir goveđi (200 g), Uzeo sam komad više, Teleći (200 grama) i pile (200 g) prethodno rezati u dijelove. Pripremljeni punjenje mesa vodom (3 litre). Prije nego što je juha dolazi do kuhati, čuvati ga preko srednje topline nakon vrenja - smanjivanje na minimum, soli i ostaviti čamiti tijekom 2,5 sata.
2. Rasturati kiseli kupus i pržiti ga u tavi za 30 minuta. Dalje, sitno sjeckani peršin (1 zraka), mrkva (1 x), luk (2 mala žarulje) i pržiti na maslacu dok ne ispiranju. Zatim u tavu stavimo povrće sitno sjeckani
češnjak, brašno (2 žlice), pod tava od lonca juhe s mesom, paradajz paste (2 žlice) i papra (na okus). i SRJ još 2 minute, ne zaboravljajući da se miješa stalno. (Pomaknite se na desnoj fotografiji)3. Kada meso protomai 2,5 sati, dodati istima pržena kupus i mješavinu biljnog brašna i paradajz paste, zatim kuhati još 30 minuta. Uklonite posudu s vatre, daj juha potpuno ohladiti i sipati juhu u prikladnom obliku za zamrzavanje. Mi smo stavili formu u zamrzivač. Ako se strogo na recept, to je potrebno zamrznuta juha za 2-3 dana, ali sam stavio 12 sati. (Pomaknite se na desnoj fotografiji)
4. Dolazimo do kalup iz zamrzivača i topiti zamrznuta juha (Odmrzne za dugo vremena). Zatim ga izlije u posudu, na vrhu posude zatvaranje komad lisnatog tijesta. (Pomaknite se na desnoj fotografiji)
5. Stavite posude u pećnici, prethodno zagrijane na 200 stupnjeva za 50 minuta. Nakon pečenja podmazuje „poklopac” tijesta maslac. Poslužite uz zelje i kiselo vrhnje. Ispada ukusna juha, koji zamjenjuju pravo prve i druge predmete. Ako vam se svidio članak - okoKao i većina nju i ne zaboravite da se pretplatite! Cijeli proces pripreme mogu biti pregledani u videostate> ovdje. (Pomaknite se na desnoj fotografiji)