Ja nisam pekar i slastičar. Općenito protiv kolača. Obitelj ne dijeli takva uvjerenja, često traži nešto za čaj.
Kolači, usput, već duže vrijeme liječi me na isti način? kao što sam rekao njemu - to je oštro negativno. Keksi na bilo koji recept dobiveni krivo, neujednačena porasle, gnjecav. Neki od njih čak uspio postati zelena... Zašto - ne pitaj, ne razumiju do današnjeg dana (oni su bili zeleni kao gnjecav a ne uskrsnuo lokacija).
Postupno, međutim, uspio sam naći recept za biskvit torta, koja je pristala biti prijatelji sa mnom. Bio je... palačinke brašno. Nije najlakši način, ali ukusno.
izgled:
- 175 grama maslaca
- 175 grama šećera potrebna za fino
- 3 velike jaja (ne mijenjaju se u 4 male, a ne laminat)
- 175 grama brašna palačinka
, Beat maslac i šećer, postupno uvesti jedno jaje. Dodajte brašno, promiješajte i podijelite tijesto na dva kolača. Čini sve. O da, šaljemo u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Pečenje nedostaje 25 minuta.
No, to nije sve. Moja zapažanja:
Tave treba izbjegavati. Odvojivi oblik bolje se grije, oni se nalaze da se kolači, lijepo pečena.
Ako ne koristite papir, kako bi se utro oblik, a zatim ga podmazati bolje ne kremast i biljno ulje (paradoks, da). Do maslaca Biskvit štapići teže. Za margarina, previše. Vjerojatno zbog veće količine vlage u njima? Iako ne znam.
Paklena bolje buđenja smjese brašna i šećera miješaju u omjeru jedan prema jedan. Dakle, da bi se sve to držala cijelu kalup iznutra, a ostatak - tresti.
Šuplji u sredini kolača trebalo biti učinjeno vidljiv. Inače grba izaći jaka.
Cool tortu u obliku duga - to je nemoguće. Maksimalno pet minuta. Zatim ga unzips, izvadite kolač od dna i staviti na roštilj. Ako koristite papir, potrebno je ukloniti samo hladi keks.
O da, da ne zaboravim, ako u tom trenutku, kada su odvezeni u tijesto od jaja, razredi se formiraju, moguće je da se unaprijed gorak uzdah: kolač stvarno ne izlazi! Dakle, budite oprezni ...
Dobar tek!