Kuhati i jesti juhu - pravi užitak. Pripremite brzo i koristi minimalno sastojaka, a rezultat je vrlo ugodan, ne samo za odrasle, ali i djecu.
sastojci:
Bujon (ili vode) -1,5l.
Češnjak -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
Crni papar - za okus
Zeleni - na okus
Meso knedle:
Mljevenog (ili file) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Mrkva -1 / 2 komada.
Luk 1pc.
Kiselo -1st.l.
Crni papar - za okus
Škrob -1st.l.
Za tijesto:
Jaje 1pc.
Sol -1 / 3ch.l.
-80-110gr brašno.
Priprema:
Prvo, pripremite tijesto u domaće tjestenine u zdjelu pauza 1 jaje, dodajte sol 1 / 3ch.l.. promiješati i postepeno dodajte prosijano brašno, 80 g. Tijesto treba izgledati u knedle, ali malo jače. Izvadite tijesto u vrećicu dok se bavimo s mesnim okruglicama.
Možete uzeti gotove odbaciti mnoge od bilo kojeg mesa, ja sad kuhati pileći file iz kukova i malo grudi. Težina 300g mesa. Dodavanje malo žarulja, mali pola sirove mrkve, staviti pola žličice soli, papar na okus. Put 1 žlica kiselo vrhnje. A mi probiti blender. Stavite u zdjelu i dodati 1 žlica škrob krumpira u mom, miješati. Sada s 2 čajne žličice namočene u hladnoj vodi formiranju okruglicu. Sve učiniti isto s ostatkom mesa.
Sada uzmite pripremljenu tijesto i razvaljajte u tanki sloj, debljine oko 2mm. Izrežite nož na kvadrate površine oko 10 mm do 10 mm.
Izlije u 1.5 litara vode, dodavanje soli. Donesi na čir, izostaviti meso knedla što plutaju 2-3 minute i kuhati tjesteninu izostavljen. Kuhati dok kuhana tjestenina 4-5 minuta. Dodajte 2 sjeckani češnja češnjaka, crni papar na okus, dodati začine, imam zeleni luk i peršin, pokušavaju dodati soli po potrebi, kuhati za 1-2 minuta i ukloniti iz topline.
Detalji i priprema detalje potražite u moje vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!