Bez komplikacija, sve je puno lakše nego što mislite. A pečeni proizvodi od njega izvrsni su!
Sastojci:
1 vrećica suhog kvasca
1 kg brašna
1,5-2 šalice tople vode
2 prstohvata soli
8 čl. l. biljno ulje
šećer po želji, oko 1 žličica l. (nije potrebno)
Kako kuhati:
1. Prosijte brašno i pomiješajte s kvascem. Dodajte sol i šećer.
2. U brašno dodajte biljno ulje i toplu vodu. Prvo upotrijebite žlicu.
3. Umijesite tijesto rukama. Prebacite odmah u usku i čistu vrećicu, zavežite u čvor i stavite u hladnjak.
4. Ako ste učinili sve kako treba, uzeli ste svježi kvasac i dobro brašno, tada će se tijesto za pola sata već povećati i postati pjenasto ili spužvasto.
Tijesto se mora odmah izrezati i ispeći od njega. Na primjer, pizza ili pite.
Jedini nedostatak ove metode je što nije uvijek moguće pogoditi kvalitetu kvasca i odabrati pravo brašno. Inače je ovo tijesto savršeno u svakom smislu.
Sretno ti!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!