Volite li svinjsku mast? Danas dijelimo tajne recepte od slane svinjske masti. Pripremit ćemo nekoliko jela koja će iznenaditi, zasititi, donijeti vaše zdravlje i zasigurno ugoditi svima.
Svinjska mast je zahvalan i koristan proizvod. Vrlo je koristan za ljude svih dobnih skupina, a ako ga koristite umjereno, tada neće biti kontraindikacija.
I, naravno, zimi nema nigdje bez slanine. Nema veze što snijega gotovo nema iza prozora i stalno je vlažno. Upravo suprotno, svinjska mast po tmurnom vremenu bez sunca najrelevantnije je i najnužnije jelo.
I koliko ukusnih stvari možete od toga skuhati, a ne navesti.
Na primjer, grickalice.
Predjelo "Selyanskaya namaz" s češnjakom
Sastojci:
300 gr. slana slanina
1 glavica češnjaka
1 vezica svježeg kopra
Priprema:
1. Ogulite i naribajte češnjak. Kopar sitno nasjeckajte.
2. Narežite slaninu na kriške bez kože i sameljite je zajedno s češnjakom i koprom. Možete dodati 1 žličicu. l. mljevena paprika.
3. Dobiveni namaz stavite u staklenku s poklopcem. Poslužite na kriškama raženog kruha i uživajte.
Ili ovdje: nevjerojatno ukusne i zapanjujuće knedle, gdje se neobičan nadjev idealno kombinira s najdelikatnijim tijestom.
Knedle sa slaninom i sirovim krumpirom
Sastojci:
1 kg krumpira
250 gr. slana slanina
2 glavice luka
0,5 žličice l. mljeveni crni papar
500 gr. brašno
220 ml mlijeka
jaje
2 žlice. l. biljno ulje
sol
Priprema:
1. Prosijte brašno u duboku posudu, dodajte jaje i sol po ukusu, ulijte biljno ulje i mlijeko.
Zamijesite tijesto, pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite na stolu 20 minuta.
2. Osoljenu svinjsku mast ogulite od soli i kože, a zatim narežite na komade.
3. Operite krumpir, ogulite i izrežite gomolje na 4-6 dijelova.
4. Ogulite i nasjeckajte i luk.
5. Krompir, slaninu i luk provucite kroz mlin za meso. Dodajte papar. Ali ne trebate dodavati sol, jer je mast već slana.
6. Promiješajte nadjev i, budući da krumpir pušta sok, mljeveno meso stavite u sito i stavite u posudu tako da se višak tekućine ocijedi.
7. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, svaki dio razvaljajte u kobasicu, zatim kobasicu podijelite na male komadiće i razvaljajte ih u ravne kolače.
8. U sredinu kolača stavite 1 žličicu. nadjev od krumpira, držite rubove tijesta zajedno i stegnite.
9. Knedle s masti i krumpirom kuhajte u kipućoj vodi točno 8 minuta od trenutka vrenja. Poslužite s kiselim vrhnjem.
A ako vam je dosadilo samo posoljena svinjska mast, onda je poslužite ovako.
Koluti svinjska mast
Sastojci:
500 gr. slana slanina
3 češnja češnjaka
1 sat l. mljeveni sumporni papar
1 sat l. mljevena crvena paprika
1 sat l. mljevena paprika
1 sat l. sjeme korijandera
Priprema:
1. Zrnce korijandera zdrobite u mužaru ili valjku. Možete koristiti mlin za kavu.
2. Pomiješajte mljeveni korijander, papriku, crveni i crni papar
3. Ogulite i naribajte češnjak.
4. Pažljivo odrežite kožu s dugog komada slanine. Izrežite slaninu uz komad na tanjure iste debljine. Premekanu slaninu je bolje prethodno zamrznuti.
5. Svaki sloj slanine natrljajte s obje strane češnjakom, a zatim gusto prekrijte slojem začina, također sa svake strane.
6. Slojeve slanine smotajte čvrstim kolutovima i zamotajte prozirnom folijom.
7. Stavite kiflice u zamrzivač na 2-3 sata. Kiflice svinjske masti su spremne.
Narežite kolute češnjaka i začina na tanke ploške i poslužite. Preostalu slaninu spremite u hladnjak.
Uživajte u jelu!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna moj kanal i sviđa mi se!
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!