Dobar dan svima i ukusno mršavljenje!
Sve više ljudi koji žele jednom zauvijek smršavjeti dolaze do brojanja kalorija.
I odmah se postavljaju mnoga pitanja. Kako izbrojiti te iste kalorije, odakle početi. Postoji želja za gubitkom kilograma, ali potraga za informacijama nije uvijek tu.
Na kraju ovog članka ostavit ću za vas veze do 2 članka koja će postati varalice za one koji žele smršavjeti, ali ne znaju odakle početi.
Sada shvatimo kako izračunati sadržaj kalorija u bilo kojem jelu koje kuhate. Pokušat ću opisati cijeli postupak što detaljnije kako bih bio jasniji. Čini se da je puno, dugo i zamorno, ali kad proces postane jasan, shvatit ćete da je sve jednostavno i brzo.
To ćemo učiniti s vama na primjeru ukusnog doručka - kolača od sira. Istodobno, sjetimo se prekrasnog recepta.
Važan uvjet za one koji žele smršavjeti brojeći kalorije, a da ne pate od gladnih dijeta - potrebne su elektroničke kuhinjske vage.
Većina ih domaćica već ima, ali one koji ih nemaju - morat ćete kupiti, ali vaša potrošnja na vagi je ništa u usporedbi s rezultatom koji možete postići i održati na istim ljestvicama.
✅Da bismo napravili tortu od sira, trebaju nam:
- polutvrdi nemasni sir (ovo je sir s manje od 45% masti) - 40 g,
- 1 jaje (težina jaja 60 g),
- 40 g kiselog vrhnja 15% je oko 1 žlica,
- rižino brašno - 30 g,
- omiljeno zelje (imam kopar i malo zelenog luka - oko 5 g),
- 1/2 žličice praška za pecivo
- sol po ukusu.
Pripremili smo sve proizvode i izvagali ih.
Vremenom se vaganje proizvoda i prebrojavanje KBZhU odvija automatski i ne traje toliko vremena koliko se čini. Vjerujte mi, dvije godine na brojanju kalorija, minus 60 kg viška kilograma - dajte mi pravo da to kažem.
Kuhanje kolača od sira.
Sir utrljajte na grubo ribež, sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte jaje, dodajte im sir, brašno s praškom za pecivo, malo posolite,
Zagrijte tavu. Koristim tavu koja se ne lijepi i posudu ne podmazujem uljem. Ako sumnjate u neprianjajuća svojstva vaše tave, premažite je s samo kapljicom maslinovog ulja - neće prelaziti 2 g (mala žličica ulja je oko 5 g).
Dobiveno tijesto rasporedimo u tavu, poravnamo i pečemo ispod poklopca na umjerenoj vatri 3-4 minute (pazite da dno ne zagori). Zatim okrenite tortu i pecite još nekoliko minuta dok ne omekša.
To je sve - ukusan i izdašan doručak je spreman!
✅Ali prije nego što kušamo kolač od sira - moramo ga izvagati i saznati težinu gotovog jela - 154 g.
Mali životni hak. Postupno sam izvagao sve svoje glavne tanjure i tave, zapisao njihovu težinu u bilježnicu i sada mogu, na primjer, izvagati gotovo jelo i oduzeti težinu tave. To uvelike pojednostavljuje postupak izračuna.
Sada izbrojimo KBZHU (kalorije - proteini - masti - ugljikohidrati) rezultirajućeg kolača.
Da biste to učinili, upotrijebite program na telefonskom brojaču kalorija (moj program se zove "sito 30"). Ovaj će program učiniti vaš izračuni KBZHU vrlo su jednostavni i štede puno vremena, većina ljudi koji uspješno gube na prebrojavanju kalorija koriste slično programa.
Ali u bilježnicu možete računati i ako nemate priliku preuzeti razne programe na svoj telefon.
Dakle, računamo.
Imamo naziv proizvoda i njihovu težinu. Na pakiranju su navedeni proizvodi KBZHU (na primjer za sir, brašno, kiselo vrhnje).
Zbrajamo početni sadržaj kalorija u korištenim proizvodima:
40 g sira iznosi 35%115,4 kcal.
G60 g jaja je 94 kcal.
30 g rižinog brašna iznosi 111 kcal.
~ 40 g kiselog vrhnja iznosi 63 kcal.
G5 g zelenog luka je 1 kcal.
G2 g praška za pecivo je 1,5 kcal.
❗Ukupno: 385,9 kcal.
Obično ne uzimam u obzir prašak za pecivo, zeleni čaj, vanilin i začine, koji se dodaju minimalno, jer imaju malo utjecaja na KBZhU - izbjegavam nepotrebne nevolje.
Već smo izvagali kolač od sira. Dobio sam težinu gotovog jela - 154. pr
385,9 kcal / 154g * 100 = 250,9 kcal na 100 g gotov obrok.
Proteini, masti i ugljikohidrati računaju se na isti način.
HoseOni koji koriste aplikaciju "brojač kalorija" - oni jednostavno zapišu proizvode koji se u njoj koriste i naznače svoju težinu gotovog jela - aplikacija će sama izračunati KBZHU.
Radi jasnoće, za vas sam snimio video recept za izradu kolača od sira, kao i brojanje kolača od sira KBZHU u brojaču kalorija.
Zapravo je sve vrlo jednostavno i brzo, samo trebate razumjeti i zapamtiti princip brojanja KBZHU.
Želim vam svima ukusno, zadovoljavajuće i lako mršavljenje!
Linkovi za početnike:
Jasle za početnike koji gube na težini brojeći kalorije.
Odgovori na najčešća pitanja o mršavljenju.