Dobar dan i ukusno mršavljenje!
Dobra stvar kod brojanja kalorija je ta što možete jesti dobrote! Glavno je uklopiti ih u dnevni unos kalorija.
Danas želim podijeliti s vama recept za ukusnu i aromatičnu pitu od jagoda od želea.
Uskoro dolazi sezona jagoda, tržišta već prodaju jagode Krasnodar i Krim. I netko će uskoro imati svoje.
Svakako sačuvajte recept i isprobajte ovu pitu od jagoda!
KBZHU pita će vas jako oduševiti.
🍓Za test su mi trebali sljedeći proizvodi:
- svježi sir 9% - 250 g,
- 2 pileća jaja (po 60 g),
- 170 g cjelovitog brašna (koristio sam 120 g riže i 50 g kukuruza),
- prašak za pecivo 1 žličica,
- vanilin šećer 5 g,
- 4 vrećice zaslađivača (ili šećera. 1 vrećica (1g) sahzam = 5g šećera).
🍓Za punjenje trebao sam:
- mekani svježi sir - 250 g (2 staklenke, koristila sam 0% masti) / možete koristiti prirodni jogurt (ne pije se!),
- 1 pileće jaje
- 20 g rižinog brašna
- 5 vrećica zaslađivača (ili šećera),
- 5 g vanilin šećera.
I naravno glavni sastojak je 250 g jagoda i nekoliko bobica za ukrašavanje prilikom posluživanja.
🍓Kuhanje.
Kuhanje tijesta.
Pomiješajte 9% svježeg sira, 2 pileća jaja, 4 vrećice zaslađivača, 5 g vanilin šećera i 1 žličicu praška za pecivo.
Masu od skute dobro promiješajte i dodajte joj 170 g brašna. Ako je vaša skuta rijetka, možda će vam trebati malo više brašna.
U svakom slučaju, tijesto je ljepljivo.
Uzimamo posudu za pečenje. Idealno je koristiti podijeljeni kalup s dobrim neljepljivim premazom. Nemam odvojivi kalup i koristio sam silikonsku posudu za pečenje (promjer kalupa 18 cm).
Rukama navlaženim vodom ravnomjerno rasporedite tijesto, oblikujući stranice.
Dalje, rasporedite jagode. Namjerno bobicu ne režem tako da daje što manje soka i da se tijesto ne smoči.
Dalje, pripremamo punjenje.
Koristio sam blender za posude.
Pomiješajte mekani svježi sir (ili prirodni jogurt), kokošje jaje, 5 vrećica sahzama (ili šećera) i 5 g vanilin šećera. Dodajte doslovno 20 g rižinog brašna i opet promiješajte. Fil je spreman.
Dobivenim punjenjem napunite bobice.
Stavili smo je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 40 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici.
Gotovu pitu ostavio sam da se hladi na stolu kako bih je lakše izvadio iz kalupa.
Izvadimo tortu iz kalupa. Samo sam je prekrio pločom, okrenuo, skinuo kalup i okrenuo na drugu ploču.
Pitu ukrasite svježim jagodama i poslužite uz čaj.
Ukusno i aromatično!
KBZHU gotove pite na 100 g: K - 162, B - 9,6, F - 4,6, U - 19,6.
Težina gotovog jela dobila sam 1000 g.