Ponekad naša obitelj ne želi pilav s mesom, već nečim drugim. U takvim slučajevima kuham pilav s dagnjama u tavi.
Dagnje se brzo kuhaju, a riži ne treba puno vremena da se skuha, pa se pilaf može u potpunosti skuhati za samo pola sata. Inače, dok se priprema, obično imam vremena pripremiti i salatu od povrća. Svakako isprobajte ovaj pilav, slasan je!
Sastojci:
Riža
Dagnje
Luk
Mrkva
Začiniti
Sol
Češnjak
Biljno ulje
Da bismo pripremili ovaj pilav, trebamo 400-500 grama dagnji (meso). Odmrzavamo ih na sobnoj temperaturi ili ih preko noći premjestimo iz zamrzivača na donju policu hladnjaka.
Izrežite 1 luk na male kockice, nasjeckajte jednu veliku mrkvu na trakice i pošaljite u tavu. Pržite nekoliko minuta na biljnom ulju, a zatim dodajte 3-4 nasjeckana češnja češnjaka.
Dalje, trebate dodati sol i začine po ukusu. Možete koristiti bilo koje začine koje volite. Osobno ovom pilavu s dagnjama dodam samo mljeveni crni papar i papriku, ponekad stavim i kurkumu. Pržite povrće par minuta, a zatim dodajte dagnje i odmah 400 gr riže.
2-3 minute pržite sve zajedno na jakoj vatri uz neprestano miješanje da ništa ne zagori, a zatim ulijte kipuću vodu - dodajte toliko vode da riža pokrije za 1-1,3 cm. Trebaju mi oko 4 čaše.
Prokuhajte, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta. Zatim otvorite poklopac, promiješajte i pirjajte još 5-10 minuta na najmanjoj vatri (ili na štednjaku za hlađenje, ako imate električni).
To je to, ukusni pilav s dagnjama je spreman! Možete ga poslužiti na stolu s biljem, salatom od povrća - vrlo ukusno i zadovoljavajuće! Dobar tek vama, dragi prijatelji!
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!