Prije nisam znao da se strelice od češnjaka mogu kiseliti i od njih praviti različita jela. Uvijek ih odrežem na dachi, ali nedavno nisam bacio takvu deliciju i ne savjetujem vam. Danas nudim svoj recept za ukiseljene strelice. Dobiva se vrlo ukusno predjelo za meso, i općenito za svako jelo.
Sastojci:
strijele od češnjaka
sol
šećer
voda
ocat
Lovorov list
aleve paprike
Treba nam oko 1 kg strijela od češnjaka. Dobro ih operite, izrežite na duljinu oko 5-7 cm. Općenito, možete rezati kako želite.
Staklenke steriliziramo. U svaku staklenku na dno stavite lovorov list (ako su staklenke male, zatim polovicu) i 2-3 paprike graška. Zatim u staklenke stavimo nasjeckane strelice od češnjaka. Možete im dodati grančice kopra, kao i bilo kakve začine po vašem ukusu, na primjer klinčiće itd.
Napunite strelice kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite 10-12 minuta. Zatim vodu ulijemo u lonac i stavimo na štednjak - pripremit ćemo marinadu. Za 1 kg strijelaca potrebno je oko 2 litre vode.
U vodu dodajte sol i šećer. Sol za 2 litre treba 3 žlice. Treba vam potpuno ista količina šećera. Čim zavrije i sol i šećer se potpuno otope, maknite sa štednjaka i dodajte 2 žlice octa 9% i dobivenom marinadom napunite strelice.
Staklenke zatvorimo ili smotamo steriliziranim poklopcima, okrenemo ih naopako i ostavimo da se ohlade. Zatim ga stavimo na hladno mjesto. Kiseljene strelice od češnjaka držim u hladnjaku.
Ukusno predjelo za mesna jela je spremno. Također ih ponekad dodam u salate. Jako ukusno, skuhajte, nećete požaliti! Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Tikvice "chebureks". Jednostavno i ukusno
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Također se pretplatite na kanal kako ga ne biste izgubili i ne propustite nove recepte i članke. Hvala vam!