Danas sam skuhala tako ukusno lisnato tijesto. Oni su zeleni luk, nezaslađeni, pa takvi kolači mogu biti izvrsna zamjena za kruh. Suprug ih jako voli jesti s borščem umjesto krafnama. Recept je vrijedan vaše pažnje!
Sastojci:
Brašno
Voda
Sol
Biljno ulje
Zeleni luk
Kao što vidite, set sastojaka je minimalan, recept je iz proračunske kategorije, jer ne zahtijeva velike troškove. Svi su proizvodi uvijek pri ruci, tako da ove plosnate kolače možete pripremiti u bilo kojem trenutku. Inače, zovu se "kineski".
Priprema tijesta za tortilje. Uzimamo 600 g prosijanog brašna, dodamo pola žličice soli (dobro ili po ukusu), dodamo 400 ml tople vode i 2 žlice biljnog ulja.
Zamijesite mekano tijesto i ostavite ga da se "odmori" 15 minuta, pokrivajući ga ručnikom ili salvetom. U međuvremenu nasjeckajte hrpu zelenog luka.
Sada smo tijesto izrezali na nekoliko dijelova - prema broju kolača. Ako napravite male, a zatim izrežite na 6-10 dijelova, možete i na 4 dijela - tada će ispasti da su kolači veliki.
Svaki dio razvaljajte približno 5 mm debljine. Podmažite površinu s jedne strane biljnim uljem (vrlo je prikladno za upotrebu silikonska četka), pospite zelenim lukom, smotajte u cijev, pa u puža i opet izvaljati. Radi preglednosti prilažem fotografiju:
Gotove kolače odmah pržite na biljnom ulju na tavi. Tortilje se prže brzo - doslovno 2-3 minute sa svake strane.
Zbog činjenice da smo ih valjali na različite načine i zbog podmazivanja biljnim uljem, kolači se pašu. Oni su najukusniji vrući, pa ih odmah pojedite. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Hrskavi štapići od lavaša s topljenim sirom. 5 minuta u tavi i gotovo
Ako vam se sviđa recept za mladi luk sa zelenim lukom, svidite mu se. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!