Mislim da nikoga neću iznenaditi receptom. Samo dijelim. Bila bih vam zahvalna ako u komentarima ostavite povratne informacije i zauzvrat podijelite svoje recepte za ovu popularnu salatu.
Prvo što radim je kiseli luk. Da bih to učinio, sitno ga nasjeckam, stavim u duboki tanjur, dodam sol, šećer, limunov sok (ili jabučni ocat) i vodu. Promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Ova salata ima bolji okus s ukiseljenim lukom.
Kuhao sam povrće unaprijed i ohladio. Mrkva, krumpir i repa.
Ribam povrće. Uzimam srednje ribež. Ali ovdje to nije jako važno - možete ga naribati na fini - tada će salata ispasti nježnija. Obično trljam ovako:
Da bih lako oprao ruke nakon cikle, podmažem ih biljnim uljem. Onda moja topla voda - i sve je čisto))
Salatu možete sakupljati u jednom obliku. Ali haringu obično kuham pod bundom u obrocima. Vrlo je prikladno za posluživanje i ispada prekrasno.
Dno sam raširio krumpir. Dno obrasca možete podmazati majonezom.
Drugi sloj je haringa. Narežem ga na male kockice i pažljivo odstranim sve kosti. Sama haringu za ovu salatu solim. Na kraju članka ću dodati video u kojem sam odjednom pokazao pet recepata za slanu haringu.
Sljedeća je majoneza. Imam dom, ali sasvim je moguće uzeti ga iz trgovine. Sljedeći sloj je ukiseljeni luk. Naravno, iscurio sam tekućinu.
A sada je ne sasvim uobičajeni sastojak ove salate dimljena skuša. Treba ga poprilično (5 puta manje od haringa).
Zatim mrkva i opet malo majoneze.
Gornji sloj je repa i majoneza. Salatu ukrašavam kuhanim jajima. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke trljam na gruboj ribež, žumanjke na sitnoj ribežu. Jaja možete dodati ne na vrh, već u jedan od slojeva - ovo je također ukusno.
Pokrivam salatu prozirnom folijom i stavljam je u hladnjak. Ali, naravno, možete ga odmah poslužiti.
SASTOJCI:
• Slana haringa - 1 kom.
• Dimljena skuša - 1/5 kom.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Kuhana repa - 2 kom.
• Kuhana mrkva - 1 kom.
• Kuhana jaja - 4 kom.
• luk - 1 kom.
Za marinadu:
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Sol -1/3 žličice.
• Šećer - 1 žličica.
• Voda - 2 žlice.
Za punjenje gorivom:
• Majoneza - 4-5 žlica.
Na video ispod, ovaj recept je u 07:13. Tu je i grčka salata koju kuham s pečenim patlidžanima i poslužujem u tanjuru s kruhom, te dva recepta za vinaigrette. Pogledajte - svidjet će vam se))
I, kao što je obećano, još jedan video - kako solim haringu (pet vrlo zanimljivih recepata odjednom, nakon čega više nećete kupovati slanu haringu u trgovini):