Volim kuhati tikvice. Po mom mišljenju, ovo je najsvestranije povrće s kojim možete kuhati ogroman broj jela. Sjećam se da je moja majka, dok sam još bila dijete, pravila i pekmez od tikvica... Danas ću vam reći o dva jednostavna recepta pomoću tikvica, mislim da će svatko pronaći prikladnu opciju za sebe.
1. Neobično predjelo od tikvica i piletine
Sastojci: doabachi 2 kom srednje veličine, pileći file 1 kom, senf 1 žlica. žlica, sol i začini po ukusu
Kako kuhati: Pileći file narežite na kockice i promiješajte sa senfom i solju, ostavite da se pripreme bučke.
Tikvice narežite na tanke ploške i pržite na suhoj tavi:
Dalje, trebate oblikovati male kolutove tikvica i mesa, pričvršćujući ih čačkalicama:
Gotove rolice šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
To je sve, vrlo ukusan, zadovoljavajući i na slici siguran zalogaj je spreman!
2. Punjene tikvice
Sastojci: pileća srca 500 g, tikvice 3 kom srednje, 1 luk, kiselo vrhnje 1 žlica, rajčica 2 kom, sol i papar po ukusu
Kako kuhati: Izrežite tikvice malog promjera na 2-3 dijela i žlicom izrežite jezgru bez oštećenja dna:
Dalje, pileća srca dobro operite i osušite, narežite na male kockice i pržite na tavi s lukom 15 minuta. U malo ohlađena srca dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i nadjenite tikvice:
Pokrijte tikvice kriškom rajčice i pošaljite na zagrijano do 190 stupnjeva 40-50 minuta. Po želji na kraju pospite ribanim sirom.
Rezultat je ukusan i izdašan obrok dostojan svečanog stola. Može se poslužiti s prilogom ili kao zasebno jelo.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!