Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Danas ću vam reći o receptu koji mi je jedan od mojih čitatelja rekao pod jednim od članaka prošle godine. Prepisala sam ovaj recept za sebe i sigurno zaboravila. Nakon što sam ga nedavno otkrio, odlučio sam ga ponovo skuhati i nisam požalio: rolat se pokazao nevjerojatno ukusnim, pojeli su ga gotovo odmah, svidio se svima, bez iznimke.
Dvije tikvice srednje veličine moraju se oguliti i nasjeckati ribežem. Posolite i ostavite neko vrijeme da tikvice puste sok. Dalje, mora se dobro iscijediti iz tekućine i staviti u posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.
Jedan mali luk treba nasjeckati što je moguće manje, sve dok ima dovoljno strpljenja i dodati ga u tikvice.
Zatim dodajte dva jaja, sol i začine po želji. Sjeckajte peršin sitno.
Brašno je također nužno poslano u tijesto, dodao sam zobene pahuljice i dobro promiješao.
Dobiveno tijesto rasporedite na podmazani papir za pečenje i dobro poravnajte. Šaljem ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta dok rubovi "kolača" ne počnu smeđe.
U međuvremenu možete početi pripremati nadjev, jer za to treba slomiti tri kuhana jaja i sir pomoću ribeža dodajte jednu žlicu kiselog vrhnja i dva češnja češnjaka protisnuta pritisnite. Sve posolite i dobro promiješajte.
Nakon 30 minuta izvadim tikvice iz pećnice i ravnomjerno rasporedim nadjev, čvrsto zarolam u rolat.
Jedan rub "torte" mora ostati slobodan.
Vratim natrag u pećnicu na 10 minuta da se sir otopi.
Zatim izvadim rolat iz pećnice i pustim da se hladi oko 10 minuta, a zatim ga narežem na porcije. Rolat je dobar i hladan i vruć.
Sastojci:
2 srednje tikvice
1 glava luka
1 svežanj peršina
2 jaja
2 žlice. žlice brašna
sol po ukusu
3 jaja
100 grama sira
2 češnja češnjaka
1 žlica. žlica kiselog vrhnja
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!