Krastavci smanjuju žudnju za šećerom (to je poznata činjenica). Kad navečer „osjetimo poriv“ da se najedemo slatkišima, kao što je to često slučaj kod svih, napravimo si takvu „umirujuću“ osvježavajuća salata od krastavaca i korijandera (mljeveni korijander je vlakno koje podsjeća na okus kruha, ali ne začepljuje crijeva).
Sastojci:
1. Krastavac - 2-3 komada
2. Mljeveni korijander - 1 žlica
3. Hrpa kopra
4. Laneno ulje - 1 žlica
5. Sjeme gorušice - prstohvat
6. Češnjak - 1 češanj (bez njega)
7. Sol - na vrhu noža
Priprema
Uzimamo krastavce, dobro ih operemo (možete ih oljuštiti, ali sve blagodati su u tome, osim ako, naravno, nisu punjene nitratima). Rezati na kockice. staviti na tanjur.
Zatim pospite korijanderom, sitno sjeckanim koprom i sjemenkama gorušice (ubrzavaju metabolizam, ali možete bez njih), po želji dodajte malo soli s dobrom soli, na primjer ružičastom (dat će zasićenost mineralima i osjećaj sitost).
Napunite lanenim uljem (možete koristiti ulje senfa ili vaše omiljeno ulje, idealno hladno prešano) i ukusna salata je spremna.
Podijelite svoje recepte i pretplatite se na kanal!