Ne znam čime hrane piliće na farmama i koliko je to štetno za ljude. U mom posljednjem postu o kiflicama od pilećih prsa bilo je mnogo komentara da se piletina ne smije jesti. Ne vjerujem baš u različite bicikle, ali za sada sam se odlučio prebaciti na puretinu.
Iako
Pogledajte video isječak u nastavku, sve je dobro prikazano i ispričano.
Pastroma od purećeg filea
Trebam 1 kg fileta puretine, fiziološke otopine, na bazi 1 litre hladne vode, 2 žlice soli, 2-3 žlice biljnog ulja.
- Operite i osušite filete, ukloni sve nepotrebno.
- Napravite fiziološku otopinu.
- Umočite meso u njega.
- Mora biti potpuno prekriven vodom.
- Ostavite u ovom stanju 2 sata.
- Pomiješajte sve začine, senf i biljno ulje.
- Nakon dva sata izvadite meso.
Uključite i zagrijte pećnicu na 250 ° C stupnjeva.
- Meso naribajte začinima sa svih strana, možete ga puniti češnjakom.
- Prebacite meso u posudu za pečenje.
- Meso se može peći otvoreno ili u foliji.
Pošaljite meso u zagrijanu pećnicu.
Isključite pećnicu nakon 15 minuta.
Ostavite meso u pećnici još dva sata.
Ne otvarajte vrata pećnice.
- Prošla su 2 sata
- Meso je iznutra savršeno kuhano.
Želim vam ugodan tek!
Opseg takvog mesa je vrlo širok, može se poslužiti kao samostalno jelo, može se poslužiti s prilogom, može se koristiti za sendviče, za salate, razna predjela i kako vam mašta kaže.
Doviđenja!