U prethodnom postu podijelio sam s pretplatnicima, kako kuhati tjesteninuono što sam naučio od talijanskog kuhara. Ovaj je članak izazvao vrlo snažne emocije čitatelja, i pozitivne i negativne. Želim ponuditi recept kao nastavak ovog članka o kako kuhati tjesteninu za salatu državi al dente.
Tko ne voli čitati recepte, u kratkom video isječku je sve prikazano.
VIDEO RECEPT
Vruće dimljena tjestenina i riblja salata
- Jednostavan recept za vrlo zanimljivu salatu glavni je sastojak tjestenine.
- Za salate koje koristim kuhana tjestenina s utorima. Ove tjestenine bolje drže umak.
- Također trebam vruće dimljena riba.
- Treba ga ukloniti iz kostiju i rastaviti u vlakna.
- Luk srednje veličine narežite na tanke polu kolutiće.
- Imam luk od salate.
- Ogulite i izrežite veliku jabuku na tanke trake.
- U posudu za salatu stavite tjesteninu, ribu, luk, jabuku.
- Lijevo salatu začinite majonezom a po potrebi sol i papar.
- Ako ste protiv majoneze, možete smisliti i neku drugudresing koji će zamijeniti majonezu.
- Salatu poslužite na zelenom lišću.
Ova je salata savršena za bilo koji svečani stol.
Recept za salatu od vruće dimljene ribe:
300 g kuhane tjestenine
~ 250 g vruće dimljene ribe
100 g salatnog luka
200 g jabuke
crni papar i majoneza po ukusu
Dobar tek!
Kakvo je vaše mišljenje o takvoj kombinaciji u salatama, ako je, naravno, netko već probao nešto slično?